Minipizza's met rode biet en kaas
Stemmen: 3
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Minipizza's met rode biet en kaas - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kleine rode bieten
- 100 g salami
- 450 g kant-en-klaar pizzadeeg
- Maïzena voor het bakken
- Tarwebloem om mee te werken aan het deeg.
- 450 gram. pizzadeeg
- 1 eetlepel (110 g) geraspte mozzarella of fontina kaas *
- 2 eetlepels verkruimelde geitenkaas (ongeveer 60 g)
- 1 eetlepel Provençaalse kruiden
- 3 eetlepels olijfolie
- U zult nodig hebben: ronde koekjesvorm met een diameter van 10 cm.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: biet, geitenkaas, mozzarella kaas, Fontina-kaas, Provençaalse kruiden, gistdeeg, salami, sopressata
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm een gas- of houtskoolgrill met deksel voor. (Mini-pizza's kunnen ook in de oven gebakken worden. Plaats een rooster in het bovenste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 200 °C. Bak de pizza's op een met maïsmeel bestrooid bakblik tot ze goudbruin zijn, 12-14 minuten.)
Bestrooi een bakplaat met maïsmeel. Zet opzij. Snijd de bieten in plakken van 2-3 mm dik. Zet opzij. - Rol het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad uit tot een cirkel met een diameter van 35 cm. Gebruik een koekjesvormpje om 6 cirkels uit het deeg te steken en leg deze op de voorbereide bakplaat.
- Verdeel de fontina- of mozzarellakaas gelijkmatig over de deegrondjes. Beleg met plakjes salami en rode biet. Voeg geitenkaas toe en bestrooi met Provençaalse kruiden. Besprenkel met olijfolie en gril op laag, indirect vuur. Dek de grill af en bak tot het deeg knapperig en goudbruin is en de kaas begint te smelten, 8-10 minuten.
Opmerking *
Om de kaas makkelijker te kunnen raspen, leg je hem 15 minuten in de vriezer..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
