Minipizza met champignons en boerenkool
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 20 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 20 stuks.
Deze minipizza's gevuld met champignons en boerenkool zijn perfect als feestelijk voorgerecht. Ze bevatten twee soorten Italiaanse kaas: romige mozzarella en pittige gorgonzola. Een perfect voorgerecht om gasten te verrassen met een vertrouwde smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 250 g gesneden cremini champignons
- Olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- 1 pizzabodem (450 gr.)
- 1/2 eetlepel geraspte mozzarella
- 1 kleine bos boerenkool (ongeveer 4 bladeren), stengels verwijderd, in lange repen gesneden
- 60 g verkruimelde gorgonzola
- Speciale uitrusting: ronde koekjesvorm met een diameter van 5 cm.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: boerenkool, Crimini-champignons, gistdeeg, mozzarella kaas, Gorgonzola-kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 240 °C.
- Meng de champignons met 1 theelepel olijfolie en zout en bak ze op een bakplaat goudbruin, 6-8 minuten. Zet de champignons apart.
- Rol het pizzadeeg uit tot een dikte van 0,6 cm. Gebruik een ronde uitsteker om cirkels uit het deeg te steken en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel het deeg lichtjes met olijfolie.
- Leg een theelepel mozzarella op elk rondje, beleg met champignons en boerenkool en vervolgens met gorgonzola. Besprenkel elke minipizza met een beetje olijfolie en bak ze ongeveer 10 minuten, tot ze goudbruin en bubbelend zijn. Schik de minipizza's op een schaal en serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
