Savooiekoolsoep met rode biet
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Savooiekool- en bietensoep - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g savooiekool of groene kool, fijngesneden
- 350 g bieten, geschild en in kleine reepjes gesneden
- 4 kopjes ongezouten kippenbouillon
- 1 kopje droge witte wijn
- 1 kleine rode ui, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Een snufje gemalen komijn
- 1/2 kopje zure room
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Savooiekool, biet, witte wijn, balsamicoazijn, komijn, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe in een grote pan de kippenbouillon, wijn, kool, bieten en ui. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot de groenten gaar zijn, ongeveer 30 minuten, af en toe roerend. Voeg azijn, komijn, zout en peper toe.
- Haal de soep 30 minuten voor het serveren uit de koelkast als u hem koud wilt serveren. Verwarm de soep op middelhoog vuur als u hem liever warm serveert. Verdeel de soep over 4 kommen. Garneer met een klodder zure room. Serveer direct.
Recept groentesoep met bieten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
