Taartjes met roomkaas en rode biet
Stemmen: 3
Tijd: 2 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 hapjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 hapjes
Deze minitaartjes met een levendige fuchsia vulling zullen uw buffet op een huisfeest of andere gelegenheid prachtig versieren. Hun opvallende presentatie komt van eenvoudige bieten, opgeklopt met geitenkaas tot een heerlijke, romige crème. De delicate kaasvulling vormt een harmonieuze aanvulling op het knapperige filodeegtaartje, waardoor dit voorgerecht perfect combineert met wijn en andere alcoholische dranken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kleine rode biet
- 1 eetlepel olijfolie
- 12 bevroren mini-taartjes van filodeeg
- 1 rol (100 g) geitenkaas
- 1 eetlepel slagroom of melk
- 1 theelepel honing
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 190 °C. Leg de bieten op een stuk aluminiumfolie, besprenkel met olijfolie en wikkel ze in. Bak ze 60-70 minuten, tot ze gemakkelijk met een mes door te prikken zijn. Laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in plakjes.
- Bak de taartjes van filodeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze afkoelen.
- Mix de geitenkaas en de room in een keukenmachine tot een glad mengsel. Voeg de gehakte rode biet, honing en 1/4 theelepel zout toe. Mix het geheel tot een zeer glad en helderroze mengsel, ongeveer 1 minuut.
- Doe het bietenmengsel in een grote afsluitbare plastic zak en knip een hoekje eraf; spuit de bietenvulling in de taartvormpjes. Zet minimaal 20 minuten in de koelkast voordat je ze serveert.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
