Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 45

Taartjes van filodeeg zijn ideaal om in de vriezer te bewaren, zodat je altijd een heerlijke snack bij de hand hebt. Een van de lekkerste combinaties voor de vulling is roomkaas, gerookte zalm en verse kruiden. Vul de taartjes pas als ze helemaal afgekoeld zijn.

Ingrediënten:

• 45 diepvriestaartjes van filodeeg
• 220 g roomkaas op kamertemperatuur
• 3/4 kop grof gehakte gerookte zalm (ongeveer 100 g)
• 0,5 kopjes crème fraîche
• 1 eetlepel grof gehakte kappertjes
• 1 eetlepel fijngehakte sjalot
• 1 theelepel citroenschil + 1 eetlepel citroensap
• 2 eetlepels fijngehakte verse dille
• 2 eetlepels fijngehakte bieslook

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

taartjes, roomkaas, gerookte zalm, crème fraîche, citroenschil, dille, capriolen

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking van de filodeegtaartjes. Leg de taartjes op een bakplaat en bak ze volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze goudbruin en knapperig zijn. Laat afkoelen.
Stap 2
• Meng in een middelgrote kom de roomkaas, zalm, crème fraîche, kappertjes, sjalotjes, citroenschil en -sap, 1 eetlepel dille en 1 eetlepel lente-ui. Doe het mengsel in een afsluitbare plastic zak. Knip een hoekje van 2,5 cm af. Verdeel de vulling gelijkmatig over de filodeegtaartjes en vul ze tot de rand.
Stap 3
• Meng de resterende dille en bieslook en bestrooi elk taartje ermee. Serveer direct.

Stemmen: 1