Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Wil je indruk maken op je gasten zonder de moeite van het koken? Deze simpele dip, gemaakt met slechts 100 gram zijdezachte gerookte zalm, is perfect als voorgerecht en smaakt heerlijk met verse groenten, crackers of geroosterd stokbrood.

Ingrediënten:

• 220 g roomkaas op kamertemperatuur
• 1/3 kopje zure melk of volle melk
• 0,5 theelepel citroenschil + 1 eetlepel citroensap (van 1 citroen)
• 2 eetlepels mierikswortel, knijp het vocht eruit.
• 110 g gerookte zalm, fijngehakt (ongeveer 0,5 kopje)
• 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
• 4 takjes verse lente-uitjes, dun gesneden
• Gesneden komkommers, radijsjes, paprika's en/of crackers om erbij te serveren.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

roomkaas, gerookte zalm, citroenschil, romige mierikswortel, dille

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een middelgrote kom de roomkaas, karnemelk of gewone melk, citroenschil, citroensap, mierikswortel en een flinke snuf zout en peper tot een glad mengsel.
Stap 2
• Voeg de gerookte vis, dille en lente-uitjes toe en roer goed door zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. Breng naar wens op smaak met zout en peper. Schep de dip in een klein schaaltje en serveer met groenten en/of crackers.

Stemmen: 1