Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Wil je de Alaskaanse keuken eens proberen? Maak dan deze romige dip van warmgerookte zalm! Geserveerd met verse groenten en crackers is het het perfecte voorgerecht voor je volgende feestje. Laat de dip even staan, dan wordt de smaak nog intenser en rijker.

Ingrediënten:

• 220 g roomkaas op kamertemperatuur
• 0,5 kopje zure room
• 1,5 theelepel Worcestershiresaus
• 0,5 theelepel citroenschil + 1 eetlepel verse citroenschil (van 1 citroen)
• 1 klein teentje knoflook, fijn geraspt
• 170 g warmgerookte zalm, verkruimeld of fijngehakt
• 1 groene ui, in dunne plakjes gesneden
• Wortelstaafjes, selderijstaafjes, komkommerstaafjes en/of crackers om erbij te serveren.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

gerookte zalm, roomkaas, zure room, citroenschil

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een middelgrote kom de roomkaas, zure room, Worcestershire-saus, citroenschil, citroensap, knoflook, 1 eetlepel water en een flinke snuf peper. Voeg de gerookte zalm en groene uien toe en meng goed. Breng naar wens op smaak met zout en peper. Schep de dip in een klein schaaltje en serveer met groenten en/of crackers.

Stemmen: 1