Kapsels

Pan bagna is een traditionele Franse sandwich, rijkelijk besmeerd met dressing, vandaar de naam, die vertaald kan worden als "nat brood". Deze versie van de sandwich is gemaakt met Italiaanse ingrediënten: zacht ciabattabrood is gevuld met lees meer

"In tegenstelling tot de meeste andere recepten met gele rijst, lijkt deze versie uit de Filipijnen (een voormalige Spaanse kolonie) het meest op paella. Ik maak het meestal met jasmijnrijst. Het heeft een andere textuur (licht plakkerig en zacht, maar vrij compact)." lees meer

• Witte bonen
• Tapenade
• Verse tomaten

Bruschetta is het perfecte voorgerecht voor huisfeestjes. Smakelijke, knapperige sneetjes brood met diverse heerlijke toppings trekken altijd de aandacht. Bobby Flay biedt drie bruschetta-varianten met eenvoudige maar verrukkelijke toppings: lees meer

• Broodjes
• Boter met dille en kappertjes
• Zoete curryboter
• Ahorn-chipotleboter

Je zult dol zijn op deze luchtige, boterachtige koekjes, die je zowel met zoete als hartige vullingen kunt eten. Om mooie laagjes te creëren, kneed je het deeg niet te veel; vouw het 5 keer en rol het uit. Snijd de cirkels uit zonder ze te draaien. lees meer

Dunne kalfskoteletten worden door bloem en ei gehaald, vervolgens goudbruin gebakken en geserveerd met een heerlijk frisse saus van boter, kappertjes en witte wijn. Dit is klassieke Italiaanse piccata, eenvoudig van opzet. lees meer

Bloemkoolpiccata is een vegetarisch gerecht dat perfect is voor de feestdagen, maar ook makkelijk genoeg om doordeweeks te maken. Het is een geweldige manier om meer heerlijke groenten aan het dieet van je gezin toe te voegen. Gebakken bloemkoolsteaks lees meer

Deze heerlijke en sappige broccoli- en bloemkoolburgers kunnen als voorgerecht met een dipsausje worden geserveerd of als bijgerecht bij een vleesgerecht. De perfecte verhoudingen van groenten, eieren, paneermeel en kaas zorgen ervoor dat het "gehakt" precies plakkerig genoeg is, en... lees meer

• Koolsla in tartaarsaus
• Aardappelchips met Old Bay-kruiden
• Krabben
• Sandwiches

Deze heerlijke hartige sandwich is belegd met gefrituurde softshellkrab in een krokant tempurabeslag, koolsla met zelfgemaakte tartaarsaus en aardappelchips met Old Bay-kruiden. Om de chips zelf te maken, koop je gewone chips met... lees meer

Zoete geroosterde knoflook, zwarte en groene olijven en geurige rozemarijn geven deze aioli een scala aan smaken, versterkt door een schepje ansjovispasta. Mix alle ingrediënten op hoge snelheid tot een gladde massa en... lees meer

Deze pittige tomatensaus is heerlijk als voorgerecht met groenten of broodstengels, als pastasaus en perfect voor kebabs als je eens iets anders wilt dan traditionele ketchup. Hij is gemaakt met zoete cherrytomaten en... lees meer

• Krabkoekjes
• Remouladesaus met 5 ingrediënten

Verras uw gasten met dit heerlijke voorgerecht. Krabkoekjes kunnen gemaakt worden van elk soort natuurlijk krabvlees – vers, uit blik of bevroren. Ree Drummond grilt ze in de oven. Het is snel en gemakkelijk, en de koekjes zijn... lees meer

• Boter
• Bakplaat

Platvis heeft een subtiele, delicate smaak die het best tot zijn recht komt met citroenboter. Besprenkel de filets met gesmolten boter, citroenschil en kappertjes, garneer met lente-uitjes en bak ze in de oven. Deze malse vis zal... lees meer

• Vulling
• Inktvis
• Geroosterde gele paprikasaus
• Gefrituurde kappertjes

Een elegant voorgerecht van gegrilde hele inktvis gevuld met gehakte garnalen, aromatische kruiden en knoflook. De inktvis wordt geserveerd met een snel geroosterde paprikasaus en gegarneerd met knapperige gefrituurde kappertjes. Snijd in stukken - lees meer

Vis en zeevruchten zijn de makkelijkste manier om een ​​indrukwekkend gerecht te maken voor een speciale gelegenheid, en dit recept bewijst dat. Vis is snel en eenvoudig te bereiden, en het resultaat is een zeer indrukwekkende presentatie en een ongelooflijke smaak. Vul de schoongemaakte snapper met groenten... lees meer

De mosselen worden gevuld terwijl ze nog gaar zijn en in de schelp geserveerd als een heerlijk feestelijk voorgerecht. Zorg ervoor dat u het vlees van de schelp scheidt, zodat u het gemakkelijk kunt eten. De vulling is een lichte, frisse salade van fijngehakte groenten. lees meer

Kalfsschnitzels in Marsalasaus met champignons is een traditioneel Italiaans gerecht dat je makkelijk thuis kunt maken. Het is een beproefd recept en populair in bijna elk Italiaans restaurant. Kort gezegd: het zijn gebakken kalfsschnitzels. lees meer

Als je nog nooit rauw vlees hebt gegeten, is het tijd om tartaar te proberen! De natuurlijke smaak van verse filet mignon is ongeëvenaard, en een paar extra ingrediënten zoals kappertjes, rode ui, verse peterselie, chilisaus en— lees meer

Een muffuletta is een plat Italiaans broodje gevuld met verschillende soorten vleeswaren, kaas en olijfolie. Het wordt alleen maar lekkerder naarmate het even staat en de heerlijke sappen erin trekken. Het is dus de perfecte snack voor een picknick. lees meer

• Varkensschouder
• Gebakken peterselie
• Gebakken uien
• Gefrituurde kappertjes

Dit eersteklas recept is zo lekker dat zelfs mensen die beweren niet van varkensvlees te houden het heerlijk vinden. Probeer dit malse, in bier gestoofde vlees met wat warme groenten, en u zult het met me eens zijn. Wat deze stoofpot echt bijzonder maakt, is... lees meer

• Zalmburgers
• Aioli met kappertjes en citroen
• Boerenkoolsalade

Als je op zoek bent naar heerlijke hamburgers zonder rood vlees, is zalm een ​​geweldig alternatief. Maak malse, sappige zalmburgers en serveer ze op geroosterde broodjes met zelfgemaakte aioli en een verfrissende salade. lees meer

Dit eenvoudige recept voor gegrilde zalm is werkelijk het beste. Je krijgt perfect gegrilde, sappige, smaakvolle vis met een heerlijk knapperig velletje. Het zit boordevol smaken: kappertjes voegen een zoutige toets toe, citroen zorgt voor precies de juiste hoeveelheid zuurheid en dragon... lees meer

Dit makkelijk te bereiden gerecht zit boordevol heerlijke smaken en aroma's uit de Italiaanse keuken. Kipfilets worden door de bloem gehaald en goudbruin gebakken. Vervolgens worden citroensap en witte wijn (droge wijn kan ook) aan de pan toegevoegd. lees meer

• Romige saus met kappertjes en citroen
• Milanese varkensvlees

Milanese karbonades zijn een klassiek Italiaans gerecht dat snel te bereiden is en perfect is voor zowel alledaagse als speciale gelegenheden. Dunne varkenskarbonades worden gepaneerd met gedroogde kruiden en in de pan gebakken tot ze mals zijn. lees meer

Een complete maaltijd bereid op één bakplaat is zo handig! Je hoeft niet meerdere potten en pannen af ​​te wassen, en als je de ingrediënten in de juiste volgorde op de bakplaat legt, zijn de vis, aardappelen en broccoli klaar. lees meer

Wie kan er nu een grote kom Italiaanse pasta met rode saus weerstaan? Het is nog lekkerder als complete maaltijd met malse kip en zilte olijven. Voeg gewoon alle ingrediënten toe aan de slowcooker en met minimale inspanning is dit... lees meer

• Boerenkoolsalade met citroen
• Kippenbouten
• Salsa Verde

Een airfryer garandeert praktisch dat je kip een knapperig velletje en een sappige binnenkant krijgt. Licht gekruid met citroenschil, zout en zwarte peper, passen deze kippendijen perfect bij een Italiaanse salsa verde en een levendige... lees meer

Kalkoenborst met vel wordt in boter gebakken met aromatische kruiden en knoflook tot het lichtbruin is, zodat de sappen erin blijven. Daarna wordt het in de oven gegaard, wat resulteert in een sappig en knapperig vel. Het eindproduct is lees meer

"Het is tijd om eens iets nieuws te doen met kalkoen. Het is niet alleen maar een hele gebraden vogel met vulling en jus op Thanksgiving! Zie kalkoen als een prima alternatief voor kip. Nadat je de koteletten hebt gebakken, maak je wat picattasaus en giet je die eroverheen..." lees meer

• Krabkoekjes
• Remoulade
• Gefrituurde groene tomaten
• Voor het serveren

Deze sappige mini-sandwiches combineren twee populaire zomerse lekkernijen: krabkoekjes en knapperige gefrituurde groene tomaten. Terwijl de krabkoekjes in de oven bakken, bak je de groene tomaten snel in een pan (ja, echt!). lees meer

Het beste aan deze salade is waarschijnlijk de frisse dressing, gemaakt van het spekvet dat vrijkomt tijdens het bakken. Deze dressing past perfect bij alle soorten bladgroenten, vooral spinazie. Serveer de salade als licht bijgerecht of voorgerecht, of voeg er... lees meer

• Sandwiches
• Bagel toppings

Warme sandwiches met roomkaas en smeuïge mozzarella krijgen een bagelachtige smaak door een topping van maanzaad, sesamzaad, gedroogde uien en knoflook. Naast de heerlijke smaak zorgt de topping voor een aangename knapperigheid, die de zachte kaas en sappige textuur perfect aanvult. lees meer

Natuurlijke varkenskarbonades met bot worden door de bloem gehaald en in de pan gebakken tot ze vanbinnen mals en vanbuiten knapperig zijn. Het braadvocht en de witte wijn worden gebruikt om een ​​lichte citroen-kapersaus te maken, die... lees meer

Kappertjes en augurken, samen met het pekelwater, geven deze yoghurtdressing een zoutige, frisse smaak die goed combineert met verse groenten. Gebruik hem in salades of serveer hem als voorgerecht, gegarneerd met plakjes... lees meer

Rooster bloemkool en serveer deze als voorgerecht met een verfrissende saus van verse kruiden en kappertjes. Beide gerechten zijn vrij eenvoudig en snel te bereiden. De saus kan een paar uur van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden gemarineerd. Serveer als voorgerecht. lees meer

Bak kappertjes in olijfolie tot ze knapperig zijn. Dit is een heerlijke topping voor geroosterde bloemkool die zorgt voor een lekkere crunch en een pittige kick. Het is een heerlijk, licht bijgerecht van groenten voor elke maaltijd. lees meer

Rooster bloemkoolroosjes in de oven en breng ze op smaak met hete, aromatische olijfolie, kappertjes en Fresno-peper. Serveer als bijgerecht bij vlees-, gevogelte- of visgerechten. lees meer

• Tapenade
• Gehaktballen

De ster van dit recept is tapenade, een Franse olijvensaus die aan de vulling van de gehaktballen wordt toegevoegd en als dipsaus wordt geserveerd. De gehaktballen worden gestoofd in een lichte tomatensaus en worden daardoor ongelooflijk mals, stevig en met een licht pittige smaak. lees meer

De populaire Italiaanse pastasoort penne alla vodka ontmoet de Bloody Mary in dit smaakvolle gerecht met tomaat, wodka, selderij, mierikswortel en Worcestershire-saus. Houd het deksel bij de hand wanneer je de alcohol in de pan aansteekt, zodat je het vuur snel kunt doven. lees meer

De ster van deze groentestoofpot is niet de aubergine die traditioneel in Siciliaanse caponata te vinden is, maar de paprika. Rooster de paprika tot hij zwartgeblakerd is, verwijder dan de verkoolde schil, meng de malse paprika's met rozijnen, kappertjes en rucola en serveer als voorgerecht of... lees meer

Als tonijn uit blik vandaag je hoofdingrediënt is, maak er dan een elegant diner van dat je ook prima aan gasten kunt serveren. Het is een geweldig alternatief voor tonijnsalade (vaarwel mayonaise!), de pasta is licht en heerlijk, en het... lees meer

Molly Yeh presenteerde een voorgerecht met een subtiele Joodse invloed, net als veel andere gerechten in haar nieuwe restaurant, Bernie's, in Minnesota. Deze dip is rokerig, romig, fris en licht kruidig. Hij is gemaakt met heerlijke gerookte witvis. lees meer

Taartjes van filodeeg zijn ideaal om in de vriezer te bewaren, zodat je altijd een heerlijke snack bij de hand hebt. Een van de lekkerste combinaties voor taartjesvulling is roomkaas, gerookte zalm en... lees meer

Voor deze salade hoeven de jonge sla en witlof niet eens gesneden te worden. Haal de kropjes gewoon uit elkaar en meng ze met de andere groenten in een lichte dressing van zure room en mierikswortel. Gefrituurde kappertjes zijn het hoogtepunt van deze salade. Friszuur en knapperig, ze zijn perfect... lees meer

Gebakken ham in een krokant beslag wordt geserveerd met een groene eiersaus met kappertjes, augurken en verse kruiden. Dit recept transformeert de standaard ham en eieren tot een verrassend voorgerecht dat er ongewoon uitziet, maar de smaakcombinatie is... lees meer

Orecchiette pasta wordt aangemaakt met een zoete en pittige knoflook-olijfolie en gegarneerd met geroosterde broodkruimels. In combinatie met geraspte Parmezaanse kaas geeft de knoflookdressing de pasta een complexe smaak, waardoor het een heerlijk bijgerecht is voor elke feesttafel. lees meer

• Deeg
• Vulling

Mexicaanse tamales zijn kleine stukjes maïsdeeg met een vulling, gewikkeld in maïsbladeren en gestoomd. Kleine tamales zijn perfect voor feestjes, terwijl grotere tamales een geweldige manier zijn om gasten te verrassen. lees meer

Cherrytomaatjes worden langzaam gebakken in olijfolie tot ze bijna openbarsten en vervolgens geserveerd op geroosterde sneetjes brood besmeerd met Parmezaanse yoghurt. Voor een meer zure smaak kun je wat fijngehakte peterselie aan de yoghurt toevoegen. lees meer

• Salade
• Pittige tartaar
• Sardientjes

Zoete cherrytomaten, geurige verse kruiden, malse kikkererwten, romige feta en zilte olijven vullen elkaar perfect aan in deze hartige orzo-pastasalade. Geniet ervan als voorgerecht of als bijgerecht bij mediterrane sardines. lees meer

Dille, knoflook en citroen geven deze hummus een Scandinavisch tintje. Hij is gemaakt met gedroogde kikkererwten in plaats van kikkererwten uit blik, wat de dip een romige textuur geeft, en een klodder yoghurt maakt hem nog zachter. Serveer de hummus met gerookt vlees... lees meer

Ina Gartens vegetarische carpaccio is een salade van dun gesneden tomaten, gegarneerd met fleur de sel, kappertjes, basilicum, Parmezaanse kaas en zwarte peper. Het geheel wordt afgemaakt met een zijdezachte, huisgemaakte dressing. Om er optimaal van te genieten... lees meer

Geroosterde bloemkool is geliefd vanwege zijn aangename nootachtige smaak en veelzijdigheid. Het combineert prachtig met talloze kruiden en specerijen, en blijft toch een caloriearm bijgerecht. Rode tomaten en verse kruiden zorgen voor een vrolijke kleuraccent. lees meer

Eindelijk kun je genieten van een vispiccatasaus zonder bloem! Deze lichte saus, met zijn frisse en zoute tonen van kappertjes en citroenpartjes, geeft elke zachte witte vissoort een heerlijke smaak. Geschikt voor dit recept zijn onder andere schol, tilapia en blauwe wijting. lees meer

• Gebakken ei in een mandje bagel
• Hollandaisesaus
• Voor het serveren

Maak van het ontbijt iets bijzonders voor het hele gezin door een 'ei in een mandje' in een bagel te maken. Breek een ei in het midden van een zachte bagel en schuif hem in de oven. Terwijl het ei stolt, wordt de onderkant van de bagel goudbruin en heerlijk. Serveer direct. lees meer

Dit ongelooflijk eenvoudige gerecht geeft gebakken kippendijen de levendige smaken van een klassieke Griekse salade. Meng simpelweg ingrediënten zoals olijven, kappertjes en cherrytomaten met de kip en bak het geheel tot de kip gaar is. lees meer

Ben je dol op sandwiches? Maak ze dan niet alleen heerlijk, maar ook nog eens supergezond! Rooster twee sneetjes volkorenbrood en beleg ze met een stevige kikkererwtensalade met pompoenpitten en verse boerenkool. Voor - lees meer

Malse kippenpoten worden gestoofd met maïs en kleurrijke aardappelen tot een dikke, overheerlijke soep die lijkt op ajiaco, een Colombiaans gerecht dat populair is in de restaurants van Bogotá. De finishing touch bestaat uit zure room en kappertjes. Ze zijn meteen... lees meer

Deze lichte en luchtige pilaf met rozijnen, citroenschil en noten is makkelijk te eten zonder dat je je figuur hoeft te verpesten, want hij is gemaakt met bloemkool! De bloemkool wordt fijngehakt in een blender en vervolgens in plaats van rijst aan de pilaf toegevoegd. lees meer

Malse bloemkool, zoete en lichtzure tomaten, zilte olijven en pittige chilipepers vullen elkaar perfect aan in deze rijke pizza. Ansjovis is optioneel, maar sla deze stap niet over. Het versterkt de smaak van alle ingrediënten en de pizza... lees meer

Deze bloemkoolsteaks zijn heerlijk als bijgerecht, maar ze zijn ook vlezig en vullend genoeg om als hoofdgerecht te dienen. Dit recept is voor twee steaks als voorgerecht. Serveer de steaks met een flinke schep pittige saus... lees meer

• Kip
• Aardappel

De kip wordt gemarineerd in een mengsel van sinaasappel- en citroensap met rasp, en vervolgens in de oven gebakken, waardoor een zeer sappige en smaakvolle kip ontstaat. Gebruik de overgebleven marinade om een ​​snelle saus voor de kip te maken. Serveer met gebakken aardappelen en... lees meer

Een knapperige aardappelrösti-pannenkoek, getopt met een roosje van flinterdun gesneden gerookte zalm, is een verrukkelijk brunchgerecht voor een speciale gelegenheid. Serveer met rode ui, crème fraîche en citroenpartjes om eroverheen te sprenkelen. lees meer

Wanneer de smaken van een klassieke Joodse vleeswarenzaak en Italiaanse pasta carbonara samenkomen in één kom, wil je gegarandeerd meer! Het hoogtepunt van dit gerecht is de bageltopping (een mengsel van maanzaad, sesamzaad, gedroogde uien en knoflook). Daarbij - lees meer

"Green Goddess" is een verfrissende dressing van zure room en mayonaise met een heel boeket aan aromatische verse kruiden, waarvan de smaak versterkt wordt door ansjovisfilets. Probeer het eens op je volgende aardappelsalade, en het zal je een compleet nieuwe ervaring lijken. lees meer

Bak de zalmfilet en aardappelen met uien en paprika's op dezelfde bakplaat, en je hoeft niet te wachten tot het bijgerecht gaar is: een complete maaltijd komt zo uit de oven. Maak speciaal voor de vis een romige, lichtzure yoghurtsaus met... lees meer

Groene uitjes en kappertjes geven deze gevulde eieren een levendige, kruidige kleur en een heerlijke, pittige smaak. Om de eiwitten netjes met de vulling te vullen, kun je een spuitzak of een plastic zak waarvan je een hoekje hebt afgeknipt gebruiken. Prachtig, maar... lees meer

Sint-jakobsschelpen worden in de oven gegrild en geserveerd met gestoofde kool. Deze delicate zeevruchten hebben maar een paar minuten nodig om gaar te worden, dus houd ze goed in de gaten om overkoken te voorkomen. Wat dit gerecht echt heerlijk maakt, is de lichte... lees meer

Deze schnitzel dankt zijn bijzondere smaak aan zelfgemaakte paneermeel van een mix van pretzels, challah en brioche. Rol de kalfskoteletten erdoorheen, bak ze krokant en serveer ze besprenkeld met citroen-limoenboter en kappertjes. lees meer

Licht gerookte zalmfilet is ongelooflijk makkelijk te bereiden en gaart in slechts 20 minuten op een pelletgrill. Bestrijk de vis voor het grillen met een smaakvolle saus gemaakt van kappertjes, dille, knoflook, citroen en een geheim ingrediënt: lees meer

Een droge marinade is een geweldige manier om kip snel (en schoon) te marineren. Het resultaat is net zo lekker en smaakvol als een vloeibare marinade. Een droge pekel – alleen zout en peper – zou ook werken, maar een beetje smaakvolle Cajun-kruiden... lees meer

Panzanella, een klassieke Italiaanse broodsalade, is een heerlijke manier om te genieten van rijpe zomertomaten in al hun glorie. Deze versie is verrijkt met knapperige komkommers, kruiden, kikkererwten en een frisse dressing. Het past ook perfect bij: lees meer

• Vis
• Vinaigrette dressing
• Salade

Voor veel mensen klinkt het bereiden van vis en schaaldieren intimiderend, maar dit recept bewijst dat het dat niet is! Het belangrijkste is om alleen producten van hoge kwaliteit te gebruiken. Voor dit, of elk ander recept, moet de geelvintonijn zeer vers zijn. lees meer

• Salsa
• Lucian

Snapper met Veracruzana-salsa is een traditioneel gerecht uit de Mexicaanse staat Veracruz, dat verschillende culinaire invloeden weerspiegelt. Omdat de staat en havenstad Veracruz op het kruispunt van handelsroutes tussen Amerika en Europa lagen, heeft de keuken... lees meer

Schelvis is een zachte, stevige witte vis, vergelijkbaar met kabeljauw. In dit recept wordt hij perfect gebakken op een saus van zoete cherrytomaten, zoute kappertjes en olijven. Serveer met geroosterd knoflookbrood voor een lichte maaltijd. lees meer

Aardappelsalade was nog nooit zo licht, fris en gezond! Hij is gemaakt met nieuwe aardappelen, verse rucola, gestoomde sperziebonen, malse gebakken zalm en aangemaakt met Griekse yoghurt en dille. Als je verse... lees meer

Gestoomde bloemkool vormt de perfecte neutrale tegenhanger voor een warme citroen-knoflookbotersaus met kappertjes, die de groente een scala aan levendige smaken meegeeft. Laat de bloemkool de saus even opnemen en... lees meer

Als je bladgroenten in de koelkast beginnen te verwelken, is het tijd om ze een tweede kans te geven! Je kunt er geen prachtige salade van maken, maar wel een heerlijke, hartige jam voor bij de hapjes. Dit is de perfecte manier om zowel stevige bladgroenten (boerenkool, snijbiet) als delicate soorten te redden. lees meer

• Krabkoekjes
• Tartaarsaus

Deze krabkoekjes worden gemaakt met echt krabvlees en een paar extra ingrediënten, waaronder paneermeel en een beetje mayonaise als bindmiddel, en aromatische specerijen. Omdat het krabvlees hier... lees meer

Deze zomerse Italiaanse salade is in een handomdraai klaar. Terwijl je de broodblokjes in de oven roostert, snijd je de tomaten, rode ui en basilicum. Voeg de afgekoelde croutons en kappertjes toe en breng de salade op smaak met olijfolie en rode wijnazijn. Wanneer - lees meer

In dit Italiaanse piccata-recept wordt kipfilet, die vaak droog of smakeloos kan zijn, ongelooflijk sappig en mals. Het geheim is om de kipfilets royaal te kruiden met zout en zwarte peper en ze 1-2 minuten te laten marineren. lees meer

Gerechten die in individuele verpakkingen worden geserveerd, zien er altijd origineel en indrukwekkend uit. Gasten genieten doorgaans van dit intrigerende moment, evenals van de mogelijkheid om hun eigen verpakking te openen en alle heerlijke aroma's op te snuiven. En voor u is het een geweldige... lees meer

In Spaanse tapasbars worden doorgaans pintxos geserveerd, kleine hapjes die met een tandenstoker aan elkaar worden gehouden (pincho betekent "spiesje" in het Spaans). Pintxos verschillen van de bekendere tapas niet alleen door de tandenstoker, maar ook door hun elegante presentatie. Probeer ze eens: lees meer

• Kaasstengels en dipsaus
• Supplementen

Maak voor hapjes op een huisfeestje drie simpele dips met populaire pizzasmaken. Gebruik voor alle drie dezelfde tomaten- en pepperonisaus als basis en voeg vervolgens verschillende toppings toe aan elke variant. De eerste dip is artisjokdip. lees meer

Ajiaco is een traditionele Colombiaanse soep die je in elk restaurant in Bogotá kunt vinden. Een van de belangrijkste ingrediënten is aardappel. Meestal worden er verschillende soorten aardappelen aan de soep toegevoegd, vaak drie, maar in dit recept worden gele aardappelen gebruikt. lees meer

Deze minisandwiches doen denken aan Venetiaanse cicchetti, lichte hapjes die doorgaans bij een glas wijn of bier worden geserveerd. Net als alle traditionele sandwiches voor bij de thee, worden deze sandwiches gemaakt met witbrood zonder korst en belegd met een vissalade. lees meer

Dit eenvoudige maar elegante Provençaalse gerecht wordt volledig in één gietijzeren pan bereid: gebakken varkenshaasfilets zonder bot, aardappelen en een lichte saus van cherrytomaten met olijven, kappertjes en tijm in witte wijn. lees meer

• Rucola pesto
• Pizza
• Pizzabodem

Zelfgemaakte rucola-hazelnootpesto, verse mozzarella en mini-courgettes zijn de drie belangrijkste ingrediënten die deze pizza ongelooflijk lekker maken en anders dan alle pizza's die je ooit hebt gegeten. Hij is gemaakt met zelfgemaakt deeg, maar om... lees meer

Gebakken filet van Arctische zalm wordt geserveerd met frisse citroenboter en kappertjes, croutons en geblancheerde sperziebonen als bijgerecht. Het is makkelijk te bereiden, zonder gedoe en perfect voor een lichte avondmaaltijd. lees meer

Arctische zalmforel is, net als zalm, uitstekend geschikt voor hamburgers. De sappige en lichtzure burger is te danken aan de toevoeging van kappertjes, citroenschil en grove mosterd. Serveer de burgers op een dunne bagel met rucola, augurken en... lees meer

Deze ovenschotel verschilt van de traditionele Amerikaanse broodvulling voor kalkoen, zowel qua ingrediënten als qua uiterlijk, maar als bijgerecht bij gebraden gevogelte is hij zeker niet minder heerlijk. Het bijgerecht wordt bereid in de stijl van het Mesoamerikaanse gerecht, maïstamales. lees meer

Dit klassieke feestgerecht wordt van begin tot eind in een slowcooker bereid. Zoute kappertjes en olijven, samen met zoete gedroogde abrikozen en een snufje bruine suiker, zorgen voor de perfecte smaakcombinatie, alles in een ingekookte witte wijn. Het recept vereist: lees meer

"Gebakken tong is een van mijn favoriete gerechten," geeft Geoffrey Zakarian toe. "Het doet me vooral denken aan New York City, met zijn legendarische restaurants die dit gerecht serveren, met name tijdens feestdagen. Ik ben dol op de presentatie van de vis, en -" lees meer

Deze verrassend eenvoudige ovenschotel maak je in een ovenbestendige koekenpan. Je bakt eerst de eieren, legt er vervolgens de gekookte spaghetti bovenop, bestrooit met geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas en grilt het geheel. lees meer

Siciliaanse caponata is een snel te bereiden groentestoofpot met aubergine, gestoofd met tomaten, uien, selderij en kappertjes. Dit recept gebruikt honing en wijnazijn voor een heerlijke zoetzure smaak die perfect is voor... lees meer

• Zuurkool
• Tanken
• Warme sandwiches

De traditionele warme Reuben-sandwich is een heerlijke combinatie van roggebrood, corned beef, zuurkool, gesmolten Zwitserse kaas en mayonaisesaus (Russische dressing). Deze vegetarische versie wordt zonder vlees gemaakt, maar je kunt... lees meer

Deze heerlijke, knapperige kroketten worden voornamelijk gemaakt van ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt: zalm uit blik, sauzen, kruiden, ingelegde groenten en bloem. Heerlijk én budgetvriendelijk! Laat de kroketten eerst in de vriezer opstijven voordat je ze bakt, zodat ze... lees meer

Engelhaarspaghetti wordt gekookt in een heerlijke Italiaanse saus genaamd "Puttanesca". Voor dit gerecht heb je voornamelijk ingrediënten nodig die je in blik kunt vinden: tomaten uit blik, ansjovis, kappertjes, olijven, specerijen, Parmezaanse kaas en knoflook. Dus... lees meer

Deze supermakkelijke Italiaanse pasta is de perfecte oplossing voor een doordeweekse avondmaaltijd, wanneer je je dierbaren na een lange werkdag wilt trakteren op een heerlijke maaltijd zonder gedoe. De pasta en de saus worden samen in één pan gekookt. Je hoeft alleen maar alles door elkaar te mengen. lees meer

Bereid een heerlijk en snel Italiaans ovengerecht. Grote garnalen worden op één bakplaat gebakken met alle ingrediënten van de traditionele pasta puttanesca: rode ui, cherrytomaten, zwarte olijven, kappertjes en een dressing. lees meer

• Pizza
• Venkel- en olijvensalade
• Knapperige pizzabodem

Maak thuis een luxe pizza in een gietijzeren pan. Hij wordt heerlijk, sappig en krijgt een superkrokante korst, net als in een chique pizzeria. Als je het deeg al hebt, ben je er in een half uurtje mee klaar. Natuurlijk heb je geen... lees meer

Voor dit recept gebruikte Ellie Krieger zeebaarsfilet, maar je kunt elke stevige witte vissoort bakken. Met zijn milde, bijna neutrale smaak vormt witte vis een uitstekende basis voor een levendige groentesaus gemaakt met tomaten, olijven en... lees meer