Toastjes met geroosterde cherrytomaatjes en Parmezaanse yoghurt
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 303, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 24 G., vezel 4 G., cholesterol 11 mg, natrium 627 mg, suiker 8 G.
Calorieën 303, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 24 G., vezel 4 G., cholesterol 11 mg, natrium 627 mg, suiker 8 G.
Cherrytomaatjes worden langzaam gebakken in olijfolie tot ze bijna openbarsten, en vervolgens geserveerd op geroosterde sneetjes brood besmeerd met yoghurt en Parmezaanse kaas. Voor een frissere smaak kun je wat gehakte kappertjes aan de yoghurt toevoegen. De combinatie van zoete en pittige tomaatjes met de hartige spread is gewoonweg heerlijk! Serveer deze sandwiches als voorgerecht met een glaasje wijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kopjes cherrytomaten
- 1/4 kopje olijfolie
- 3 teentjes knoflook, geplet
- 2 takjes verse tijm
- 4 dikke plakken boerenbrood
- 0,5 kopje Griekse yoghurt
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel gehakte kappertjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cherrytomaten, knoflook, tijm, Parmezaanse kaas, capriolen, toasts, yoghurt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het bovenste derde deel van de oven en verwarm de oven voor op de grillstand.
- Doe de tomaten in een grote, koude koekenpan met olijfolie, knoflook en tijm, en breng op smaak met zout en zwarte peper. Bak ze op middelhoog vuur tot de schillen van de tomaten openbarsten, ongeveer 20 minuten.
- Bestrijk het brood met de olie uit de koekenpan en gril het, draai het af en toe om, tot het aan beide kanten goudbruin is, ongeveer 1 minuut. Meng de yoghurt met de Parmezaanse kaas en kappertjes (indien gebruikt). Breng op smaak met zout en peper. Smeer het yoghurt-Parmezaanse mengsel op de geroosterde sneetjes brood, beleg ze met de tomaten en bestrooi met versgemalen zwarte peper.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
