Toast met tomaat en kaas
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 471, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 19 G., koolhydraten 31 G., vezel 3 G., cholesterol 47 mg, natrium 529 mg, suiker - G.
Calorieën 471, totaal vet 31 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 19 G., koolhydraten 31 G., vezel 3 G., cholesterol 47 mg, natrium 529 mg, suiker - G.
Knapperig geroosterd witbrood met smeuïge kaas is een snelle en heerlijke snack voor elk moment van de dag. Gebruik in plaats van één soort kaas er drie – mozzarella, Gruyère en Parmezaanse kaas – en voeg plakjes zoete, rijpe tomaten, hoogwaardige olijfolie, knoflook en geurige basilicum toe, en je hebt een heerlijk Italiaans voorgerecht. Het is erg vullend en sappig. Serveer de toastjes met een simpele salade van gemengde sla en tomaten in een vinaigrette. Aardappelchips zijn optioneel.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 dikke plakken witbrood
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels dun gesneden verse basilicum
- 3 middelgrote tomaten, in ringen gesneden
- 110 g Gruyère, in dunne plakjes gesneden
- 3/4 eetlepel geraspte mozzarella
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- 1 pakje (280 g) gemengde sla
- Aardappelchips, om erbij te serveren (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: stokbrood, knoflook, basilicum, tomaten, Gruyère-kaas, mozzarella kaas, Parmezaanse kaas, wijnazijn, salade mix, chips
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op de grillstand. Leg het brood op een bakplaat en rooster het tot het aan beide kanten goudbruin is.
- Meng in een kleine kom 2 eetlepels olijfolie met de knoflook en basilicum; smeer dit gelijkmatig over het geroosterde brood. Breng de tomaten op smaak met zout en zwarte peper en leg een laagje tomaten op elke snee brood. Snijd de overgebleven tomaten in plakjes en zet apart voor de salade. Bestrooi het brood gelijkmatig met Gruyère, mozzarella en Parmezaanse kaas. Zet het brood terug onder de grill en gril tot de kaas gesmolten is, ongeveer 2 minuten.
- Meng in een grote kom de azijn met de resterende 2 eetlepels olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Voeg de sla en de apart gehouden gehakte tomaten toe en meng alles goed door elkaar. Serveer de kaastoast met de salade en chips.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
