Wentelteefjes met chocoladesiroop
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Wentelteefjes zijn niets meer dan geroosterd witbrood gedrenkt in een zoet eimengsel. Ze zijn perfect voor een heerlijk ontbijt of dessert. Gebruik bij voorkeur oud brood, zoals brioche, challah of stokbrood. Voor extra luchtigheid kun je de toast na het roosteren nog even kort in de oven bakken. Besprenkel de toast met chocoladesiroop, bestrooi met poedersuiker en serveer met een kop koffie.
Wij bevelen aan
Recept:
Maak perfecte wentelteefjes met 12 dikke plakken stokbrood.
Verwarm de oven voor op 175 °C. Klop in een ondiepe kom 4 eieren, 375 ml lichte room of melk, 1/2 theelepel nootmuskaat, 1 theelepel vanille-extract, 1 theelepel suiker en een snufje zout door elkaar. Smelt 75 g boter in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Doop in porties 6 dikke plakken witbrood, challah of een broodje in het eimengsel en bak ze in de pan goudbruin, 2 tot 3 minuten per kant. Voeg indien nodig extra boter toe. Leg de geroosterde sneetjes op een bakplaat en bak ze 8 tot 10 minuten in de oven tot ze gerezen zijn.
Smelt in de magnetron op 50% vermogen 90 gram gehakte pure chocolade met 1/3 kopje ahornsiroop gedurende 1 minuut; roer tot een glad mengsel. Bestrijk de wentelteefjes met de chocoladesiroop en bestrooi met poedersuiker.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
