Rum French Toast à la Mode
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 586, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 79 G., vezel 2 G., cholesterol 148 mg, natrium 556 mg, suiker 40 G.
Calorieën 586, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 79 G., vezel 2 G., cholesterol 148 mg, natrium 556 mg, suiker 40 G.
Wentelteefjes gemaakt van stokbrood gedrenkt in een eiercustard met donkere rum, geserveerd met rumijs en rum-ahornsiroop. Een elegante traktatie voor de zondagse brunch! Om te voorkomen dat de wentelteefjes uit elkaar vallen tijdens het roosteren, gebruik je geroosterd of licht oud brood.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 stokbrood
- 2 grote eieren
- 0,5 kopjes magere room (10%)
- 3 eetlepels suiker
- 1/4 kopje donkere rum
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1/4 eetlepel ahornsiroop
- 2 kopjes rumrozijnenijs
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 120 °C. Snijd de baguette diagonaal in acht plakken van 1 cm dik. Meng in een grote ovenschaal de eieren met de room, suiker en 3 eetlepels rum. Voeg het brood toe en laat het, af en toe omscheppend, ongeveer 10 minuten weken. Haal de baguette uit de oven voordat hij zacht wordt.
- Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de helft van het brood toe en rooster het goudbruin en gaar, ongeveer 4 minuten per kant. Leg het geroosterde brood op een bakplaat en houd het warm in een oven. Voeg de resterende 1 eetlepel boter toe aan de koekenpan en rooster de rest van het brood.
- Meng ondertussen de ahornsiroop met de resterende eetlepel rum in een klein kommetje en verwarm dit ongeveer 1 minuut in de magnetron. Serveer de wentelteefjes met de ahornsiroop en het ijs.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
