Gevulde wentelteefjes
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Wentelteefjes gevuld met zoete roomkaas met kaneel en abrikozenjam zijn het perfecte gerecht voor een zondagse brunch waar het hele gezin van zal genieten. Besprenkel met ahornsiroop, bestrooi met poedersuiker of garneer met verse bessen, indien gewenst.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g opgeklopte roomkaas
- 1 eetlepel bruine suiker
- 3 theelepels gemalen kaneel, verdeeld
- 1,5 theelepel vanille-extract
- 16 sneetjes Italiaans brood, 1 cm dik.
- 0,5 kopje abrikozenjam of -confituur
- 5 eieren
- 1 kopje melk
- 2 eetlepels boter, verdeeld
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine kom de roomkaas, bruine suiker, 2 theelepels kaneel en 1 theelepel vanille-extract tot een glad mengsel. Smeer 2 eetlepels roomkaas op elk van de 8 sneetjes brood. Smeer 1 eetlepel jam op elk van de overige 8 sneetjes brood. Druk de sneetjes met de verschillende vullingen op elkaar om 8 sandwiches te maken.
- Klop de eieren met een garde in een ovenschaal van 22x32 cm. Voeg de melk, de resterende theelepel kaneel en de resterende halve theelepel vanille-extract toe. Dompel de sandwiches in het eimengsel en laat ze aan elke kant 2 minuten weken.
- Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middellaag vuur. Leg 4 sandwiches in de pan. Bak ze 4-5 minuten per kant, of tot ze goudbruin zijn. Herhaal dit met de overige sandwiches en voeg de resterende boter toe. Serveer de wentelteefjes eventueel met ahornsiroop.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
