Chocolade wentelteefjes met frambozen-hazelnootsaus
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 644, totaal vet 28 G., verzadigde vetten 20 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 82 G., vezel 9 G., cholesterol 161 mg, natrium 396 mg, suiker 49 G.
Calorieën 644, totaal vet 28 G., verzadigde vetten 20 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 82 G., vezel 9 G., cholesterol 161 mg, natrium 396 mg, suiker 49 G.
Geniet van een luxe combinatie van chocolade, framboos en hazelnoot in deze wentelteefjes, perfect voor een brunch of als dessert. De sneetjes brood worden gedrenkt in melk met Nutella, geroosterd en geserveerd met zelfgemaakte frambozensaus en gehakte hazelnoten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes frambozen
- 1/4 kopje suiker
- 2/3 kopje chocolade-hazelnootpasta (zoals Nutella)
- 3 grote eieren
- 1 kopje volle melk
- 8 sneetjes wit boerenbrood
- 2 eetlepels ongezouten boter
- Gehakte geroosterde hazelnoten, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wit brood, frambozenpuree, chocolade-notenboter, eieren, melk, hazelnoten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 120 °C. Doe de frambozen, suiker en 3 eetlepels water in een kleine steelpan en verwarm op middelhoog vuur. Laat sudderen tot de frambozen zacht zijn en het mengsel stroperig wordt, ongeveer 5 minuten. Zeef het mengsel door een fijne zeef in een kom en druk de frambozen aan met een siliconen spatel.
- Klop in een middelgrote kom de chocolade-hazelnootpasta met de eieren tot een glad mengsel. Giet het mengsel vervolgens in een grote ovenschaal en roer de melk erdoor. Voeg de sneetjes brood een paar tegelijk toe en laat ze 1-2 minuten weken, waarbij u ze halverwege omdraait. Haal het brood uit de oven voordat het zacht wordt.
- Smelt in een grote koekenpan met antiaanbaklaag een halve eetlepel boter op middelhoog vuur. Voeg 2 sneetjes brood toe en bak ze goudbruin, 3-4 minuten per kant. Leg ze op een bakplaat en houd ze warm in een oven; herhaal dit met de resterende sneetjes brood, waarbij je bij elke toevoeging een halve eetlepel boter aan de pan toevoegt. Serveer de wentelteefjes met frambozensaus en bestrooi met hazelnoten.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
