Zoete Franse challah toast
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 toasts
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 toasts
Maak de perfecte wentelteefjes voor een zondagse brunch; de heerlijke geur lokt iedereen direct naar de tafel. Dit recept werkt met gewoon witbrood, challah of brioche. Ideaal als het brood wat ouder begint te worden. De sneetjes worden geweekt in een romig eimengsel en in boter gebakken in een koekenpan. Daarna worden de wentelteefjes in de oven afgebakken. Serveer met een scheutje ahornsiroop en bruine boter. De nootachtige tonen van de boter vullen de aroma's van vanille en nootmuskaat perfect aan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 eieren
- 1,5 kopjes magere room of melk
- 0,5 theelepel nootmuskaat
- 1 theelepel vanille-extract
- 0,5 eetlepel boter
- 6 sneetjes challah of brioche
Wij bevelen aan
Recept:
Verwarm de oven voor op 175 °C. Klop in een ondiepe kom 4 eieren, 1 1/2 kopje lichte room (10%) of melk, 1/2 theelepel nootmuskaat, 1 theelepel vanille-extract, 1 theelepel suiker en een snufje zout door elkaar. Verhit 1/2 eetlepel boter in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Doop in porties 6 dikke plakken witbrood, challah of brioche in het eimengsel en bak ze in de pan goudbruin, 2 tot 3 minuten per kant. Voeg indien nodig extra boter toe. Leg de wentelteefjes op een bakplaat en bak ze 8 tot 10 minuten in de oven tot ze gerezen zijn. Smelt ondertussen 4 eetlepels boter in dezelfde pan en bak deze bruin, ongeveer 5 minuten. Besprenkel de wentelteefjes met de bruine boter en ahornsiroop en serveer.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: challah, nootmuskaat, eieren, room, toasts
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
