Tofu toast met avocado
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 243, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 9 G., vezel 5 G., cholesterol 47 mg, natrium 31 mg, suiker 0 G.
Calorieën 243, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 9 G., vezel 5 G., cholesterol 47 mg, natrium 31 mg, suiker 0 G.
Gladde, smeerbare avocado is al lang de perfecte spread voor op toast in de ochtend voor gezondheidsbewuste eters. Maar voor mensen die op dieet zijn, kan toast zelf een uitdaging zijn. Tofutoast is een heel ander verhaal als je hebt besloten om het brood links te laten liggen! Het is rijk aan eiwitten, zoutarm, glutenvrij en paleo-vriendelijk. Om extra smaak toe te voegen, kun je de tofu marineren of kruiden voordat je hem bakt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 stevige tofu, van 340 g, drooggedept
- 1 avocado, in plakjes gesneden
- 0,5 theelepel knoflookpoeder zonder zout
- Een snufje rode pepervlokken
- Richtlijnen voor inzendingen: spruitjes, dun gesneden radijs, gehakte hardgekookte eieren, optioneel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tofu, knoflookpoeder, Avocado
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd een blok tofu horizontaal doormidden, zodat je twee blokken van ongeveer 2 cm dik krijgt. Snijd vervolgens de twee blokken diagonaal doormidden, zodat je vier driehoekige stukjes 'tofu toast' krijgt.
- Leg de tofu in een enkele laag op bakpapier. Besprenkel met olie en bak tot de tofu goudbruin en knapperig is, ongeveer 20 minuten.
- Haal de tofu uit de oven, keer elk stuk om en besprenkel met olie. Zet de tofu vervolgens terug in de oven en bak nog 10 minuten. Laat het 5-10 minuten iets afkoelen.
- Beleg de tofutoastjes voor het serveren met avocado en bestrooi met knoflookpoeder. Breng op smaak met zwarte peper en rode pepervlokken en garneer met taugé, radijsjes en eventueel een hardgekookt ei.
- Restjes tofu toast kunnen maximaal een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Verwarm ze opnieuw in de oven op 200 °C gedurende 5-8 minuten of in de magnetron gedurende 1 minuut.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
