Tofu roerei met aardappelen (tofu omelet)
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 374, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 19 G., koolhydraten 42 G., vezel 6 G., cholesterol 4 mg, natrium 626 mg, suiker G.
Calorieën 374, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 19 G., koolhydraten 42 G., vezel 6 G., cholesterol 4 mg, natrium 626 mg, suiker G.
Een tofu-omelet met gebakken aardappelen en paprika. Geserveerd als een warme salade op een tortilla. Dit gerecht is perfect voor het ontbijt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 grote aardappel (300-400 g), geschild en in kleine blokjes gesneden
- 1 klein bosje lente-uitjes, in ringen gesneden
- 2 groene en 2 rode paprika's, in blokjes gesneden
- 450 g tofu, uitgelekt en verkruimeld
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 theelepels chilipoeder (zie kruidenrecept) Hier)
- Zout
- 4 tortilla's (recept) maistortilla's, recept tarwe tortilla's)
- 1/4 kopje geraspte mozzarella
- 1 kopje cherrytomaten, gehalveerd
- 1 kopje gesneden sla
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, tofu, tortilla, toast, tomaten, cherrytomaten, zoete paprika, chilipeper, groene uien, knoflook, salade, sla, kaas, mozzarella kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de gesneden aardappelen in een grote koekenpan en dek ze af met water. Breng aan de kook en laat 3 minuten sudderen. Giet al het vocht af, behalve 1 eetlepel.
- Voeg olijfolie, groene uien, knoflook en chilipoeder toe en bak dit al roerend gedurende 2 minuten.
Voeg de paprika en een halve theelepel zout toe en kook verder, af en toe roerend, tot deze zacht is, nog 5-7 minuten. Voeg de tofu en 2 eetlepels water toe en kook tot deze door en door warm is, nog ongeveer 3 minuten. Breng op smaak met zout. - Bak de tortilla's kort in een koekenpan of verwarm ze in de magnetron. Leg de tortilla's op borden, beleg ze met groenten en bestrooi met mozzarella, cherrytomaatjes en sla.
Je kunt vegetarische gerechten maken met tofu. Cubaanse sandwiches.
Categorieën:
recept / Eenvoudige en snelle recepten / Snelle hoofdgerechten / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Vegetarische gerechten / Hoofdgerechten / Groenten en champignons / Salades / Warme salades / Groentesalades / Salades met brood / Aardappelgerechten / Aardappelsalades / Food Network - recepten / Amerikaanse keuken
Soortgelijke recepten
