Donkere chocolademousse met tofu
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 5
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 5
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 279, totaal vet 13 G., verzadigde vetten G., eiwitten 6 G., koolhydraten 36 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 279, totaal vet 13 G., verzadigde vetten G., eiwitten 6 G., koolhydraten 36 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Dit eenvoudige recept voor liefhebbers van pure chocolade helpt je bij het maken van een delicate mousse met een rijk aroma en een heerlijke smaak. Dit dessert zal jou en je dierbaren verrassen en is de perfecte afsluiting van een feestelijk diner.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 350 gram. zachte tofu, laat de vloeistof weglopen
- 85 g pure chocolade, fijngehakt
- 0,25 kopje cacaopoeder
- 0,25 kopjes water
- 1 eetlepel brandewijn
- 0,5 kopje plus 0,5 theelepel fijne suiker
- 0,25 kopjes slagroom
- 1,25 theelepel chocoladechips
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tofu, pure chocolade, pure chocolade, cacao, brandewijn, suiker, room, chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Pureer de tofu in een blender of keukenmachine tot een gladde massa.
- Doe de gehakte chocolade, cacaopoeder, 0,25 kopje water en brandy in een steelpan of hittebestendige kom en plaats deze boven een waterbad. Verwarm al roerend tot de chocolade gesmolten en glad is. Haal van het vuur. Voeg beetje bij beetje 0,5 kopje suiker toe en roer tot een glad mengsel ontstaat.
- Voeg het chocolademengsel toe aan de tofu en mix tot een glad geheel. Schep de mousse in serveerschalen, dek af en zet minimaal 1 uur in de koelkast.
- Klop de slagroom met een garde. Voeg, zodra de slagroom bijna helemaal stijf is, de resterende 0,5 theelepel suiker toe en klop verder. Garneer elke portie met een dot slagroom en chocoladeschaafsel en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
