Suiker

• Tomatillo en groene tomaat chow chow
• Tomahawk varkenssteaks

Tomahawksteaks zijn varkenshaaskoteletten aan lange, bijgesneden botten die op bijlen lijken. Een geweldige manier om indruk te maken op je gasten. Paneer ze met grove panko-paneermeel, bak ze krokant en serveer. lees meer

Deze karnemelkbroodjes worden gemaakt met gist en baksoda, waardoor ze ongelooflijk licht, luchtig en zacht zijn. Als je geen karnemelk hebt, kun je kefir gebruiken. Bak ze goudbruin en serveer ze warm met boter. lees meer

Het is moeilijk om je een indrukwekkendere ijsverpakking voor te stellen dan deze eetbare kom met muntmeringue en een rood-witte streep, die doet denken aan zuurstokken. Maak de taart van tevoren (tot twee dagen) en vries hem in voor een moment dat je hem direct wilt opeten. lees meer

• Eenvoudige suikersiroop

Deze pittige cocktail, gemaakt met wodka, appelsap en pompoenbier, is perfect voor de herfst, vooral voor Halloween, of gewoon om te genieten van de smaken van de herfst. Hij is matig zoet, met aromatische kruidige tonen, en wordt geserveerd in een glas. lees meer

"Dalgona-snoepjes, ook wel bekend als poppgi, roepen bij mij bijzondere nostalgische gevoelens op," vertelt Jackie Ji Yoon Park. "Elke dag zat er een man met een fakkel op een krukje bij de schoolpoort. Hij hield een zwartgeblakerde pollepel en een eetstokje boven een grote..." lees meer

Bak eens wat speciale koekjes, speciaal voor een bijzondere gelegenheid. Ja, het zijn gewone suikerkoekjes, maar bestrooid met glinsterende rode suiker zien ze er magisch uit en dragen ze bij aan de perfecte sfeer. lees meer

De saus van groene ui en gember wordt vaak geserveerd bij sojakip, bai ce ji (witte kip) en roergebakken vlees met rijst. Er zijn veel manieren om de saus te bereiden, van een variant zonder hitte (wat resulteert in een zeer groene saus met een pittige smaak) tot een lees meer

In tegenstelling tot de knapperige, traditionele suikerkoekjes zijn deze koekjes taaier, maar niet helemaal krokant. De zachte binnenkant wordt aangevuld door een korst van kleurrijke hagelslag of suiker die voor een aangename crunch zorgt. Je kunt de koekjes als volgt versieren: lees meer

Versier je kersttafel met een sneeuwwit huisje van geraffineerde suiker en snoep. Al het snoep, de jelly beans en de marshmallows moeten wit zijn, suikerklontjes dienen als de bakstenen van het huisje en je hebt schuimkarton nodig voor de basis en het dak. Binnen in het huisje kun je... lees meer

Laat de suiker minstens 24 uur trekken met de citroenschil om de smaken goed te laten intrekken. Gebruik deze geurige citrussuiker vervolgens in plaats van gewone suiker in alles wat goed samengaat met een vleugje citroen. Denk bijvoorbeeld aan thee, zowel warm als koud. lees meer

Werd je wakker en ontdekte je dat iemand de laatste diepvrieswafel had opgegeten? Geen probleem! Met dit recept van Ree, dat slechts 20 minuten duurt, kun je de kinderen alsnog hun favoriete ontbijt voorschotelen. Als je een paar minuten over hebt, kun je natuurlijk ook nog wat extra wafels maken... lees meer

Bell Pepper Steak is een Chinees-Amerikaans roerbakgerecht waarbij malse stukjes biefstuk en knapperige paprika's worden bedekt met een hartige, lichtzoete saus. Elke soort biefstuk is geschikt, zelfs... lees meer

Gesmolten cheddar, verse appels en gezouten karamel op een geroosterd broodje toveren een gewone warme kaassandwich om tot een verfijnde traktatie voor een speciale gelegenheid. De combinatie van zoet en zout, fruit en kaas, zal zeker indruk maken. lees meer

Dit unieke, heerlijke maïsbrood is gevuld met stukjes zoute ham, zoete gedroogde kersen en romige Goudse kaas. Het is perfect voor het ontbijt of als tussendoortje voor onderweg. Bak het in een vierkante bakvorm of lees meer

• Taart
• Vulling
• Room

Deze taart, gemaakt met een kruimelige, zelfgemaakte korst, is gevuld met een delicate eiervulling met dragon en afgewerkt met stukjes ham en camembert. Perfect voor een zondagse brunch, een geweldige manier om restjes ham te verwerken en... lees meer

Zomerse witte sangria combineert lichte witte wijn, Limoncello-likeur en citroensoda met aromatische koriandersiroop. Het is een unieke, verfrissende limonade voor volwassenen. Meng de sangria in een kan en laat deze een tijdje in de koelkast staan... lees meer

• IJstaart
• Meringue

Dit fantastische dessert bestaat uit een laag citroensorbet, prachtig gelaagd met romig vanille-ijs op een bodem van lange vingers, en afgewerkt met een luchtige meringue die het ijs beschermt tegen smelten in de oven tijdens het bakken van de taart. Let op: lees meer

Vlierbloesemlikeur geeft deze martini een aangenaam bloemig aroma, terwijl citroensiroop een verfrissende toets toevoegt. Garneer elk glas met een schijfje citroen en geniet ervan tijdens een lentebrunch. lees meer

• Cupcake
• Glazuur

Citroenliefhebbers opgelet: deze simpele cake is snel te maken en te bakken, en wordt licht, luchtig en smeuïg. Garneer hem met een eenvoudig glazuur van drie ingrediënten dat heerlijk langs de zijkanten naar beneden druipt. Citroen wordt zowel aan het cakebeslag als aan de topping toegevoegd. lees meer

Lekach, een populair gebak voor Rosh Hashanah, dankt zijn zoetheid aan de toevoeging van honing en suiker aan het deeg, zijn verwarmende smaak en aroma aan gemalen kaneel, piment en kruidnagel, en koffie voegt een nog rijkere smaak toe. Voeg toe - lees meer

• Taart
• Vulling
• Sinaasappel Chantilly-crème

De kruimelige taart is gevuld met walnoten in een lichte karamel van bruine suiker, room, honing en bruine boter, die, hoewel van nature nootachtig, de walnoten perfect aanvult. En de sinaasappelcrème... lees meer

In Spanje en Latijns-Amerika worden polvorón-koekjes vooral gebakken voor speciale gelegenheden, zoals bruiloften of Kerstmis. Marcela Valladolid gebruikt walnoten in haar recept in plaats van de meer traditionele pecannoten, maar... lees meer

Ben je dol op ijskoude limonade op een warme zomerdag? Dan zul je deze 'volwassen' versie van feestlimonade zeker waarderen. Deze zoetzure drank is ongelooflijk verfrissend en de portie is royaal, genoeg voor een grote groep. lees meer

De knapperige gebakken rijst, kenmerkend voor de Koreaanse kom dolsot bibimbap, vormde de inspiratie voor dit gerecht. Het bestaat uit rijst die in een elektrisch wafelijzer krokant wordt gebakken en geserveerd met een perfect gebakken ei, kimchi en pittige saus. lees meer

• Ribben in barbecuesaus
• Wafelbeslag
• Kruidenmix voor spareribs
• Ribben

Sappige Belgische wafels met boter en ahornsiroop worden geserveerd met spareribs van de barbecue. Deze ongebruikelijke combinatie is enorm populair en geliefd bij iedereen die houdt van de combinatie van zoet en hartig. De spareribs worden bereid in... lees meer

• Saus
• Kinsey tamago (gesneden Japanse omelet)
• Montage

Hoewel de naam hiyashi-chuka letterlijk "koude Chinees" betekent, is deze koude noedelsalade eigenlijk een Japans gerecht dat traditioneel in de zomer wordt bereid. Deze salade is licht, verfrissend en gemakkelijk te maken. Hij bestaat uit koude - lees meer

Wrijf de biefstuk vóór het roken in met een klein beetje suiker. Het vlees wordt er niet zoeter van, maar tijdens het grillen vormt het een licht, plakkerig laagje dat ervoor zorgt dat de rook beter in de biefstuk trekt. De hoeveelheid hickoryhoutsnippers die in het recept staat aangegeven, zorgt voor een licht rokerige smaak. lees meer

Hibiscus geeft deze cocktail een heldere karmozijnrode kleur en een zoetzure smaak, vergelijkbaar met cranberry. Gedroogde hibiscusbloemen (karkade thee) zijn verkrijgbaar in theewinkels of online. Zet er een zoete thee van met een beetje gember, en wanneer... lees meer

Geef je favoriete gin-tonic een heerlijke bloemige twist door hibiscussiroop aan de cocktail toe te voegen. Je kunt de siroop van tevoren maken en gooi de gezwollen hibiscusbloemen niet weg: je kunt ze gebruiken als garnering in het glas. Serveer de cocktail ijskoud. lees meer

Als je bladgroenten in de koelkast beginnen te verwelken, is het tijd om ze een tweede kans te geven! Je kunt er geen prachtige salade van maken, maar wel een heerlijke, hartige jam voor bij de hapjes. Dit is de perfecte manier om zowel stevige bladgroenten (boerenkool, snijbiet) als delicate soorten te redden. lees meer

Voor een heerlijk bijgerecht van groenten, snijd wortels in lange repen, ongeveer zo groot als sperziebonen. Laat ze een paar minuten sudderen in een beetje kippenbouillon en voeg verse kruiden toe, zoals bieslook en dragon, voor een verbluffende smaak... lees meer

De bloemkool wordt in nette plakken gesneden en kort in pekel geweekt voordat hij gegrild wordt. Maak speciaal voor de groenteplakken een zelfgemaakte tomatenrelish met venkel. Serveer deze bovenop de bloemkool en geniet van de levendige combinatie. lees meer

De inktvis voor deze salade kan gegrild worden in een mandje op een buitenbarbecue (of houtskoolbarbecue) of thuis bereid worden in een grillpan. Serveer er een lichte salade bij van peterselieblaadjes met ingelegde sjalotten en chilipepers in een verfrissende vinaigrette. lees meer

Zelfs een kind kan dit dessert maken. Deze vanillecupcake, gevuld met sappige stukjes bosbessen en aardbeien, is in slechts vijf minuten klaar in een magnetronbestendige mok. Geen mixer of oven nodig. Wat is er nu beter voor de zomer? En als je besluit... lees meer

• Aardbeienijs

"Mijn zelfgemaakte aardbeienijs is de perfecte aanvulling op deze lichte mocktails met bessen. Ik ben ook dol op de rode kleur en de zoete kersensmaak van de frisdrank. Het is een geweldige manier om de zomer te vieren!" aldus Cardea Brown. lees meer

• Amandelcrème
• Streusel
• Montage
• Suikersiroop

Kant-en-klare croissants worden besmeerd met amandelcrème, belegd met bevroren bessen, bestrooid met kruimeltopping en gebakken tot een heerlijk ontbijt of dessert, afhankelijk van uw voorkeur. Ree Drummond maakt een grote hoeveelheid - lees meer

• Biscuitgebak
• Boterroom
• Decoratie

Een feestelijke taart met verticale lagen lijkt onmogelijk, maar het geheim is simpel: het is in feite een biscuitgebak dat ondersteboven is gerold! Deze taart zal uw gasten niet alleen imponeren met zijn opvallende vorm, maar ook met zijn verbluffende combinatie van lees meer

Deze heerlijk knapperige, met witte chocolade bedekte snoeplepel is gevuld met een verrukkelijk kruidige smaak die de zoetheid van de karamel en chocolade perfect aanvult. Chinees vijfkruidenpoeder wordt rechtstreeks aan de karamel toegevoegd, samen met gemalen Sichuanpeperkorrels en... lees meer

• Gepekelde Fresno-pepers

Deze sappige en vullende sandwich is gemaakt met dunne plakjes geroosterde varkenshaas, belegd met geroosterde uien en zelfgemaakte ingelegde Fresno-pepers. Voordat de varkenshaas gebakken wordt, wordt deze, vastgebonden met keukentouw, enkele uren gemarineerd in een hartige pekel, waarna hij snel - lees meer

• Pudding
• Topping

Pompoen is hét populairste Halloween-ingrediënt, dus waarom zou je er geen speciaal feestelijk dessert van maken? Pompoenpudding wordt afgemaakt met een flinke berg slagroom en geserveerd in glaasjes in de vorm van kleine spookjes. De beste manier om het te serveren is... lees meer

Zodra je deze muffins uit de oven haalt, vult de heerlijke geur van appel-kaneeltaart de hele keuken. Ze zijn zacht en luchtig, en de vulling bestaat uit gekruide gebakken appels, waarvan de frisse zuurheid perfect in balans is met de... lees meer

• Cupcake
• Rumsiroop
• Slagroom met ahornsiroop

Deze smeuïge pompoencake, gedrenkt in rumsiroop, vult het hele huis met zijn aroma en feestelijke sfeer. Om hem te maken heb je een ronde bakvorm met een gat in het midden nodig. Het deeg wordt gemaakt met pompoenpuree, boter en lees meer

• Bramenkaramel
• Wentelteefjes

Deze luxe wentelteefjes zijn perfect voor een brunch op een speciale dag of als feestelijk dessert. Pompoenpuree, door het glazuur van het brood gemengd, samen met geurige specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en gember, zorgt voor een heerlijke traktatie. lees meer

• Donuts
• Topping

De herfst is de perfecte tijd voor warme en geurige pompoendonuts. In tegenstelling tot traditionele donuts, die in olie worden gefrituurd, worden deze donuts in een speciale bakvorm in de oven gebakken en zijn ze gezonder, terwijl hun textuur gewoonweg... lees meer

Fleur je herfstdag op met deze geurige pompoenpudding, boordevol magische kruidige tonen van kaneel, piment, vanille, gember en kruidnagel. Dit dessert wordt gemaakt met kant-en-klare pompoenpuree. Volg het stapsgewijze recept zorgvuldig om... lees meer

• Suikerkoekjesdeeg
• Pompoenkoekjesdeeg
• Glazuur

Deze koekjes betoveren met hun prachtige wit-oranje gestreepte patroon, zoete en kruidige pompoensmaak en -aroma, en buitengewone textuur. Zacht vanbinnen en stevig vanbuiten, ze zullen niemand onverschillig laten. Het maken ervan kost wel behoorlijk wat tijd. lees meer

Deze heerlijke focaccia, net zo vullend als een echte pizza, wordt gebakken met de populaire omgekeerde taarttechniek: alle ingrediënten worden in omgekeerde volgorde op een bakplaat gelegd, en wanneer je de gebakken focaccia omdraait, is wat aan de onderkant zat de bovenkant. lees meer

• Taart
• Vulling
• Ganache
• Toppings

Deze mini-cheesecakes zien er ongelooflijk elegant uit en zijn perfect om te serveren op recepties en feestdagen. Ze zijn ook ideaal om in te vriezen. Je kunt ze van tevoren maken en in de vriezer bewaren tot de dag dat je ze nodig hebt, of je kunt ze er één voor één uithalen en... lees meer

In plaats van een heleboel cheeseburgers te maken voor een grote groep, bak je één groot brood met cheeseburger toppings en snijd je het in plakken. Je gasten zullen blij verrast zijn met hun favoriete sandwich op een unieke manier. In plaats van broodjes heb je het volgende nodig: lees meer

Hoewel Italiaanse calzones als een gesloten pizza worden beschouwd, kun je ze ook als dessert met een zoete vulling maken. Om het jezelf makkelijker te maken, kun je kant-en-klaar pizzadeeg gebruiken. Verdeel de kaasvulling over de deegrondjes. lees meer

• Taart
• Vulling
• Topping

De vulling van deze cheesecake is gemaakt van een mix van gewone roomkaas en Italiaanse mascarpone, die een hoger vetgehalte heeft. Hierdoor is het dessert bijzonder fluweelzacht en romig, perfect voor een groot feest. Dik - lees meer

• Soep
• Voor het serveren

De Koreaanse samgyetang-soep wordt traditioneel gemaakt met jonge kippen gevuld met rijst en ginseng. Men gelooft dat deze soep een herstellende en versterkende werking op het lichaam heeft en dat hij in Korea traditioneel gegeten wordt tijdens de heetste zomerdagen. Hoe? lees meer

Kinderen zullen deze gigantische koekjes, die zo uit een sprookje lijken te komen, moeilijk kunnen weerstaan. Ze zijn zacht vanbinnen, knapperig vanbuiten, gevuld met chocoladestukjes en versierd met kleurrijke confetti. Deze koekjes zijn makkelijk te maken. lees meer

Veel plezier met het bakken van Italiaanse focaccia samen met je kinderen. Ze zullen het geweldig vinden om je te helpen met het afmeten en mengen van de ingrediënten, het kneden van het deeg en het garneren met tomaten, basilicum en geraspte Parmezaanse kaas. En wat een genot zal het zijn om dit samen te proeven! lees meer

Dit ongelooflijk makkelijk te maken Italiaanse brood kan als dessert worden geserveerd, in plaats van taart. Het bevat slechts twee theelepels suiker: één voor het deeg en één voor de topping. Halve rode druiven geven dit gebak extra zoetheid. lees meer

Alle kinderen zijn dol op vers, zacht brood met een knapperige korst, en zelfgebakken brood vinden ze nog lekkerder. Een van de makkelijkste gistbroden om te maken, zelfs voor kinderen, is Italiaanse focaccia. Het is zacht, heerlijk en... lees meer

Veel kinderen vinden het heerlijk om tijdens de pauze op school iets zoets te eten, en met deze brownies hoef je je daar geen zorgen over te maken. Deze brownies bevatten, in tegenstelling tot traditionele brownies, minder suiker en vet, en als je ze bakt in een mini-muffinvormpje, lees meer

Glutenvrije producten en gebak zijn tegenwoordig gemakkelijk te vinden in supermarkten, maar het is veel leuker om zelf zachte en luchtige glutenvrije broodjes te bakken en er vers van te genieten. Engelse muffins gemaakt met glutenvrije bloem zijn luchtig en - lees meer

Een shandy is een klassieke combinatie van bier en limonade. Het drankje is wereldwijd geliefd vanwege zijn verfrissende, lichte smaak. In deze variant vullen pittige gembersiroop en vers geperste citroen de hoppige tonen van een India Pale Ale harmonieus aan, terwijl de frisdrank zorgt voor... lees meer

Deze cocktail versterkt de rijke smaak van amber ale met een goede oude Angostura bourbon Old Fashioned. Dit recept is voor vier personen. Mix de Old Fashioned-basis in een kan, schenk in glazen en vul aan met bier. Het drankje is lees meer

• Glutenvrije bloemmix voor alle doeleinden

Havermoutkoekjes hebben iets hartverwarmends en huiselijks. Gun jezelf het plezier om ervan te genieten met een glas warme melk, zelfs als je een glutenvrij dieet volgt. Deze koekjes worden gebakken van een mengsel van gemalen gierst, kleefrijstmeel en... lees meer

• Glutenvrije bloemmix voor alle doeleinden

Glutenvrij maïsbrood, gemaakt met een basis van gemalen gierst, kleefrijst en aardappelzetmeel, is net zo luchtig, heerlijk en smaakvol als traditioneel brood. Je zult het verschil niet eens merken! Gele maïsmeel - lees meer

Voor iedereen die deze zomer geniet van een koud biertje én een frisse Margarita, is er goed nieuws: je hoeft niet langer te kiezen. Mix ze gewoon in één glas! Mexicaans bier geeft de klassieke Margarita een nieuwe smaak. Vries de cocktailbasis in van... lees meer

• Taart
• Vulling

Gemalen amandelen en cacaopoeder vormen de basis van deze luxueuze taart, terwijl gesmolten pure chocolade een rijke smaak aan de vulling toevoegt. Het hoogtepunt van deze chocolade-frangipanetaart zijn de gedroogde vijgenhelften die in een delicate ... gebakken zijn. lees meer

• Glutenvrije bloemmix voor alle doeleinden

Als je denkt dat luchtige, heerlijke en zachte glutenvrije cupcakes een droom zijn, vertrouw dan op dit recept! Met de juiste verhouding van eieren, eidooiers, karnemelk, glutenvrije bloemmix, opgeklopte boter en suiker, en psylliumvezels krijg je... lees meer

• Glutenvrije bloemmix voor alle doeleinden

Een klassieke witte biscuitcake zonder tarwemeel – het kan! Deze lagen worden gebakken met een glutenvrije mix van gierstmeel, kleefrijstmeel en aardappelzetmeel. Opgeklopte eiwitten, wijnsteenpoeder en bakpoeder zorgen voor de luchtige structuur van de lagen... lees meer

• Gebraden
• Appelmoes

Een hele varkenslende, gebakken in de oven, is het hoogtepunt van elk feestelijk diner. Voordat je het vlees en de gebakken groenten in de oven zet, schroei je het aan alle kanten goudbruin om alle sappen te behouden. Daarna de lende... lees meer

• Deeg
• Vulling
• Besprenkeling

Bak deze geurige, zoet-pittige kerstkrans met kardemom, kaneel en koffie. Afgewerkt met parelsuiker en poedersuiker ziet hij er winters en charmant uit, en de smaak is heerlijk verwarmend en brengt je helemaal in de kerststemming. lees meer

Deze indrukwekkende, luchtige taart is snel en gemakkelijk te maken zonder speciale apparatuur. Je kunt verschillende ingrediënten gebruiken voor de vulling, maar de zachte knoflookkaas met rokerige chilipeper, verse kruiden en citroen past het beste bij... lees meer

Een feestelijk diner wordt extra bijzonder dankzij de doordachte details. Wat dacht u van een uniek, verfrissend komkommer-muntwater? Uw gasten zullen er dol op zijn! Het drankje is eenvoudig te bereiden in een blender. Koel de cocktail en serveer hem vlak voor het serveren. lees meer

Deze salsa is net zo verfrissend als de populaire gin-limoen Gimlet-cocktail waarop hij gebaseerd is. Hij is zelfs nog lekkerder als je hem een ​​nachtje in de koelkast laat staan. Serveer als voorgerecht bij - lees meer

Bun Bo Hue is een Vietnamese noedelsoep gemaakt met rundvlees en varkensvlees, bekend om zijn rijke geschiedenis en even rijke, volle smaak. De belangrijkste specerijen – citroengras en chilipeper – zijn essentieel in elk recept, terwijl lees meer

Dit eenvoudige brood is makkelijk te maken met kant-en-klaar pizzadeeg (je kunt ook zelfgemaakt deeg gebruiken). Maar wat het zo bijzonder maakt, is de toevoeging van een snufje anijszaad, een paar sesamzaadjes en oranjebloesemwater, die door het deeg worden gemengd. Als je geen oranjebloesemwater hebt, lees meer

Witte pizza verschilt van traditionele pizza doordat er geen tomatensaus op zit. Slechts één ingrediënt, maar de pizza is compleet anders; hij ziet er lichter, frisser en meer lenteachtig uit. Romige ricottasaus, sappige spinazie met een pittige knoflooktoets, en... lees meer

Deze rijke polentaschotel biedt een heerlijke combinatie van hartige champignons en romige cheddar. De smaak wordt versterkt door de toevoeging van verschillende soorten champignons. Kies er minstens twee, zoals cremini (bruine champignons), porcini en lees meer

• Pittige Koreaanse radijssalade
• Zoete ingemaakte radijssalade

"In onze Koreaanse familie stond radijs-panchansalade altijd op tafel," herinnert receptenschrijfster Jackie Ji Yoon Park zich. "Kleine schaaltjes van dit knapperige, zoute en soms pittige groentevoorgerecht zijn tot op de dag van vandaag mijn favoriete bijgerecht. Ik eet er meestal..." lees meer

• Deeg
• Glazuur

Zelfgemaakte koekjes in de vorm van dieren, bedekt met zachtroze glazuur en kleurrijke sprinkles, fleuren de lunchtrommel van elk kind op – een perfect dessert na het eten! In tegenstelling tot koekjes uit de winkel, worden deze koekjes gebakken met natuurlijke, makkelijk te bereiden ingrediënten, en – lees meer

Deze muffins zitten boordevol gezonde vezels en essentiële micronutriënten. Ze zijn gemaakt met volkorenmeel, tarwekiemen, bosbessen en bananenpuree, waarvan de natuurlijke zoetheid een deel van de geraffineerde suiker vervangt. lees meer

• Mega Gehaktballen
• Pittige spaghetti

Sunny Anderson maakt grote gehaktballen van een mengsel van runder- en varkensgehakt, bedekt met geraspte Parmezaanse kaas en aromatische kruiden. Deze gigantische gehaktballen worden eerst in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn en vervolgens in de oven afgemaakt, met als resultaat... lees meer

• Deeg
• Vulling

Dit klassieke Turkse platbrood wordt traditioneel gebakken in een steenoven. Voor de meest authentieke zelfgemaakte versie bak je de pide in een voorverwarmde oven op een hoge temperatuur. Dit zorgt voor een heet bakproces. lees meer

Denise Brown liet zich voor dit dessert inspireren door de Turkse koffie met kardemom die ze bestelt in een restaurant met het Midden-Oosten. Na veel experimenteren wist ze haar digestief om te toveren tot een vla met een subtiele kruidige toets. lees meer

• Glazuur

Deze heerlijke brownie met Turkse koffiesmaak combineert perfect de aangename bitterheid van koffie met de rijke smaak van een zoet chocoladeglazuur. De brownie is heerlijk zacht en de kleurrijke sprinkles bovenop zijn Molly Yehs favoriete detail. Bovendien... lees meer

"Ik proefde dit dessert voor het eerst tijdens een reis in Turkije," herinnert chef-kok en restauranteigenaar Mark Murphy zich. "Ik was op een culinaire diplomatieke reis als vertegenwoordiger van Amerika. En dit dessert inspireerde me enorm." lees meer

Dit is een overheerlijke veganistische versie van het populaire Japanse gerecht unadon (unagi-donburi), gefrituurde paling in een zoete, kleverige saus geserveerd met witte rijst. Aubergine vervangt de paling. Het recept is snel en eenvoudig, maar zo lekker dat... lees meer

Een rijpe banaan, die vaak in veganistische recepten wordt gebruikt, vervult hier een dubbele functie: hij vervangt eieren en geeft de pannenkoeken een heerlijke smaak. Hoe donkerder de banaan, hoe beter! Om te bakken kun je het beste ongezouten veganistische bananen gebruiken. lees meer

Spelt is de laatste tijd steeds populairder geworden onder mensen die gezond willen eten. Na het koken worden de korrels zachter, maar behouden ze hun geliefde stevigheid. Spelt wordt gebruikt in pap, soepen en salades, en ook als... lees meer

Om heerlijke en smakelijke wentelteefjes te maken, of je nu veganist bent of niet, is het belangrijk om oud brood te gebruiken, zelfs als het van de dag ervoor is. Vers brood zal namelijk snel uit elkaar vallen als het in room gedrenkt is. Gewone melk en - lees meer

Als je een salade van nieuwe aardappelen maakt, verspil dan geen tijd aan het schillen ervan: de jonge schillen bevatten nuttige sporenelementen en zijn alleen maar goed voor je. Was de aardappelen grondig, kook ze en meng ze met hardgekookte eieren in een lichte dressing. lees meer

Shira-ae is een lichte Japanse salade gemaakt met spinazie en tofu-puree. Het is ongelooflijk mals, romig en gezond. Het is makkelijk te maken: blend de tofu met geblancheerde spinazie en kruiden. Knijp de shira-ae goed uit voordat je gaat mengen. lees meer

Verras je geliefden met een bijzondere tomatenjam. Tomaten bevatten voldoende pectine en krijgen, na langdurig koken, de perfecte jamconsistentie. Gepelde tomaten worden gekookt in een mengsel van geraffineerde en bruine suiker, en een beetje... lees meer

• Chili
• topping voor maïsbrood

Deze heerlijke en voedzame vegetarische chili met maïsbrood als topping wordt volledig in één pan bereid, waardoor je een berg afwas bespaart. Voor dit recept heb je een gietijzeren koekenpan nodig om op het fornuis te koken, en dan... lees meer

Als je van plan bent een rastertaart te maken, is dit recept het beste. Het deeg is perfect voor een rastervormige topping. De combinatie van plantaardig vet en boter maakt het ongelooflijk makkelijk om mee te werken, uit te rollen, te snijden en te vlechten. Het deeg is ook... lees meer

Als je liever knapperige koekjes hebt dan zachte, dan zul je deze variant zeker lekker vinden. Ze zijn heerlijk, knapperig, kruimelig en zitten boordevol fantastische chocoladestukjes. Voor een rijkere smaak en aroma bevat dit recept de volgende ingrediënten: lees meer

Als je Instagram-feed dit jaar vol staat met foto's van opgeklopte koffie, ben je niet de enige. Dalgona-koffie, gemaakt met oploskoffie, suiker en water, is uitgegroeid tot een van de populairste nieuwe producten van 2020. Deze trend werd in januari ingezet door... lees meer

Een taart gemaakt met dit deeg wordt mals, bladerig en kruimelig. Dat is allemaal te danken aan de royale hoeveelheid boter, gekoelde wodka en een eenvoudige maar effectieve kneedmethode. Je hebt nodig: lees meer

Om de perfecte broodpudding te maken, worden de stukjes challah eerst in de oven geroosterd. Dit geeft niet alleen meer smaak, maar zorgt er vooral voor dat ze zoveel mogelijk van de heerlijke romigheid van de volle melk en vetten opnemen. lees meer

Verwen je familie met heerlijke, luchtige pannenkoeken gemaakt met zure melk als ontbijt. Aan het beslag wordt bakpoeder toegevoegd om ervoor te zorgen dat de pannenkoeken goed rijzen en luchtig worden, en baksoda zorgt voor een mooie goudbruine buitenkant. De zure melk wordt afgemaakt met gesmolten... lees meer

• Taarten
• Glazuur

Deze kokoscake is de maatstaf voor alle andere kokoscakes! Ongelooflijk licht maar toch rijk van smaak, deze kokoscake ziet er feestelijk en majestueus uit. Je zult echt genieten van de combinatie van roomkaasglazuur en zoete kokos. lees meer

Het recept voor dit drankje is afkomstig van Biltong, een Amerikaanse bar met een Zuid-Afrikaanse sfeer, bekend om zijn creatieve cocktails. De celery sour bevat gin met ananassmaak, selderijstroop en citrus-vanillelikeur. lees meer