Universele mix voor het bakken van scones en muffins.
Stemmen: 2
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Complexiteit: gemakkelijk
Recept voor universele zelfrijzende bakmix Engelse scones en Amerikaanse gelaagde broodjes koekjes, en ook cupcakes.
Je hoeft nu niet meer zo vroeg op te staan om iets lekkers voor het ontbijt te bakken. Maak deze veelzijdige bakmix en bewaar hem in de koelkast of vriezer. Je hoeft alleen nog maar de vulling toe te voegen en deze heerlijke broodjes of zachte muffins in de oven te schuiven. Geniet van bakken, zelfs doordeweeks!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels suiker
- 220 g bevroren boter, geraspt met een grove rasp.
- 2 eetlepels plus 2 theelepels bakpoeder
- 1 eetlepel plus 1 theelepel grof zout
- 6 kopjes premium bloem
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, suiker, bakpoeder
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng suiker, bakpoeder, zout en bloem. Voeg boter toe.
Optie
Voor een volkoren variant vervangt u 2 kopjes bloem voor alle doeleinden door volkoren tarwebloem.Opmerking
Wat is het geheim van de allerlekkerste gebakjes? Voeg boter beetje bij beetje toe aan de bloem. Het is veel sneller om bevroren boter te raspen (gebruik de grove kant van een rasp) dan om koude boter met een blender of mes te snijden..
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
