Chili in mandjes van bladerdeeg
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 6
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 6
Chili in deegmandjes van bladerdeeg - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g rundergehakt (van het schouderblad)
- 2 blikken (elk 400 g) gestoofde tomaten
- 1 blik (425 g) rode kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
- Plantaardige olie
- 2 kopjes droge koekjesmix
- 2/3 kopje volle melk
- 1/2 theelepel cayennepeper
- Bloem om het werkblad mee te bestrooien
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 1 middelgrote groene paprika, in stukjes gesneden
- 2 eetlepels chilipoeder
- 1 theelepel zout
Voor de topping:
- Geraspte scherpe cheddar kaas
- Zure room
- Gesneden groene uien (wit en groen gedeelte)
- Maïschips
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, rode bonen, tomaten, koekjesmix, melk, gemalen cayennepeper, zoete paprika, chili kruiden, cheddar kaas, groene uien, zure room, chips
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 230 °C. Keer de muffinvorm om en vet de achterkant in met plantaardige olie.
Meng de droge bakmix, melk en cayennepeper. Vorm er een bal van. Leg deze op een met bloem bestoven oppervlak en kneed 3 of 4 keer.
Verdeel het deeg in 6 stukken. Rol elk stuk uit tot een cirkel van 15 cm. Leg elke deegcirkel op de achterkant van een muffinvorm. Druk de cirkel aan en vouw de vorm om het deeg heen, zodat er een mandje ontstaat.
Bak de koekjes 10-12 minuten tot ze licht goudbruin zijn. Laat ze iets afkoelen. Haal de koekjes uit het deeg en zet ze apart. - Bak het rundvlees in een braadpan op middelhoog vuur bruin. Voeg de ui en paprika toe. Bak verder tot het vlees bruin is en de groenten gaar zijn. Giet het vet uit de braadpan. Roer de tomaten, bonen, chilipoeder en zout erdoor. Breng het mengsel aan de kook, dek af en zet het vuur laag. Laat 35 minuten sudderen.
Schep voor het serveren de hete chili in de deegbakjes. Garneer met geraspte kaas, zure room, plakjes groene ui en tortillachips.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
