Macaroni- en kaasovenschotel in aardappelmandjes
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 273, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 26 G., vezel 2 G., cholesterol 26 mg, natrium 271 mg, suiker 2 G.
Calorieën 273, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 26 G., vezel 2 G., cholesterol 26 mg, natrium 271 mg, suiker 2 G.
Wat te eten voor het ontbijt: aardappelrösti of macaroni met kaas? Met dit recept hoef je niet te kiezen! Maak twee gerechten in één kom, perfect om te delen en te serveren. Voor dit recept heb je een metalen muffinvorm nodig om de aardappelrösti en macaroni met kaas in te bakken – twee in één!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (560 g) diepvries geraspte aardappelen, ontdooid (ongeveer 3 kopjes) of geraspte en uitgeknepen verse aardappelen
- 110 g kleine pasta, zoals hoorntjes (ongeveer 1 kopje)
- 3 eetlepels ongezouten boter
- 1 eetlepel bloem
- 0,5 kopjes melk
- 0,5 theelepel grof zout
- 1/4 theelepel cayennepeper
- Een snufje gemalen nootmuskaat
- 1 eetlepel versgeraspte Gruyère (ongeveer 110 g)
- 1/4 eetlepel versgeraspte cheddar (ongeveer 30 g)
- 0,5 eetlepel panko broodkruimels
- 1 eetlepel fijngehakte groene uien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, pasta, gemalen cayennepeper, nootmuskaat, paneermeel, kaas, melk, groene uien
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet een metalen muffinvorm met 12 cupjes in met bakspray. Verdeel de geraspte aardappelen over de cupjes en druk ze stevig aan op de bodem en de zijkanten, zodat er een kommetje ontstaat. Bak tot de randjes goudbruin zijn, 25-30 minuten.
- Kook ondertussen de pasta in een grote pan met gezouten kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Smelt 2 eetlepels boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Klop de bloem erdoor en bak 1 minuut. Voeg de melk toe en roer constant tot de melk iets dikker wordt, ongeveer 2 minuten. Zet het vuur laag en voeg zout, cayennepeper en nootmuskaat toe. Voeg geleidelijk de Gruyère en Cheddar toe en roer tot de kazen gesmolten zijn, ongeveer 2 minuten. Roer de pasta erdoor.
- Verdeel de macaroni met kaas over de muffinvormpjes die bekleed zijn met gebakken aardappelschijfjes. Bak in de oven tot de bovenkant goudbruin is, 10 tot 15 minuten.
- Smelt ondertussen de resterende eetlepel boter en meng deze met het paneermeel. Haal de mac and cheese uit de oven, bestrooi met het paneermeel en bak tot het paneermeel goudbruin is, nog ongeveer 5 minuten. Bestrooi met groene uitjes en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
