Fettuccine ovenschotel in een romige saus met Asiago-kaas en tijm.
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze heerlijke Italiaanse fettuccine ovenschotel is ongelooflijk snel en gemakkelijk te maken. De pasta wordt al dente gekookt en vervolgens gemengd met crème fraîche, Asiago-kaas, Parmezaanse kaas en tijm, en afgetopt met geraspte kaas. Tijdens het bakken vormen de kazen en zure room een heerlijke saus die de fettuccine letterlijk omhult en een goudbruin korstje achterlaat. De romige smaak van de ovenschotel wordt prachtig aangevuld door de geurige tijm. Serveer de pasta warm en geniet van de smeuïge kaas.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g fettuccine pasta
- 2 kopjes geraspte Asiago-kaas + 1/4 kopje
- 220 gram. crème fraîche
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1,5 eetlepel fijngehakte verse tijmblaadjes
- 0,5 theelepel zout
- 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: fettuccine pasta, Asiago-kaas, crème fraîche, Parmezaanse kaas, zwarte peper, tijm
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook op hoog vuur. Voeg de pasta toe en kook, af en toe roerend, tot deze gaar maar nog steeds stevig aanvoelt, ongeveer 8-10 minuten. Giet de pasta af, maar bewaar 250 ml van het kookwater.
- Meng in een grote kom 2 kopjes Asiago-kaas, crème fraîche, Parmezaanse kaas, tijm, zout, zwarte peper en het kookwater van de pasta. Schep voorzichtig om zodat de pasta bedekt is met de saus. Doe de pasta in een ingevette ovenschaal en bestrooi met de resterende 1/4 kopje Asiago-kaas.
- Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 25 minuten. Laat minstens 5 minuten rusten en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
