Popovers met zwarte peper en Asiago-kaas

Stemmen: 4

Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 donuts

Popovers, luchtige en zachte, holle broodjes, worden in dit recept gebakken met grof gemalen zwarte peper en Asiago-kaas. Ze kunnen als voorgerecht worden geserveerd of als alternatief voor traditioneel brood bij gerechten met sauzen en dips. Om ervoor te zorgen dat ze goed rijzen, giet je het beslag in een zeer hete metalen muffinvorm. Zodra je ze uit de oven haalt, zakken de popovers direct in elkaar. Vul de holtes met de vleessaus en geniet ervan!

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 grote eieren
1 en 1/4 kopjes warme melk
1 eetlepel ongezouten boter, gesmolten
1 kopje premium bloem
Grof zout en grof gemalen zwarte peper
1/3 kopje geraspte Asiago-kaas
Gebruik plantaardige olie om de pan in te vetten.

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, eieren, melk, Asiago-kaas

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm een metalen muffinvorm met 12 cupjes 15 minuten voor in de oven op 220 °C.
Klop ondertussen de eieren, melk en gesmolten boter in een kom. Roer de bloem en 1 theelepel zout en zwarte peper erdoor; laat het mengsel 10 minuten rusten.

Vet de 8 kopjes van een springvorm royaal in met plantaardige olie. Voeg het deeg toe en bestrooi met kaas. Bak 20 minuten, verlaag vervolgens de oventemperatuur naar 175 °C en bak tot de bovenkant goudbruin en gerezen is, 14-18 minuten.

Categorieën:

recept / Diner / Hoofdgerechten / Bijgerechten / Bakkerij / Hartige taarten en broodjes / / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten