Kindvriendelijk: Popovers met bessensaus
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 190, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 22 G., vezel 1 G., cholesterol 110 mg, natrium 270 mg, suiker 10 G.
Calorieën 190, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 22 G., vezel 1 G., cholesterol 110 mg, natrium 270 mg, suiker 10 G.
Deze lichte en luchtige popovers zijn perfect voor het ontbijt of als dessert. Wat popovers zo bijzonder maakt, is hun holle binnenkant, die je kunt vullen met je favoriete saus, zoals bessensaus, zoals in dit recept. De popovers worden gebakken in een muffinvorm met een beslag. Zet ze in de oven en maak ondertussen een snelle saus van een bevroren bessenmix, die je met suiker laat sudderen. Kinderen zullen dol zijn op dit dessert en zullen vooral graag helpen met het vullen van de popovers met de zoete saus. Bestrooi met poedersuiker voor een feestelijker uiterlijk en geniet ervan!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje volle melk
- 3/4 kopje premium bloem
- 3 grote eieren, lichtgeklopt
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1 kopje bevroren bessenmix van bosbessen, veenbessen en aardbeien
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 1 eetlepel poedersuiker, om er eventueel over te strooien
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Spray een metalen muffinvorm royaal in met bakspray en zet apart.
- Meng in een middelgrote kom de melk, bloem, eieren, vanille-extract en 0,5 theelepel zout. Besprenkel met gesmolten boter en kneed tot een glad deeg. Laat het deeg vervolgens 5 minuten rusten.
- Roer het bakpoeder erdoor en verdeel het beslag gelijkmatig over de vormpjes van de muffinvorm (iets minder dan 1/4 kopje per portie). Bak de popovers tot ze gerezen zijn en goudbruin aan de randjes, 20-25 minuten. Draai de vorm halverwege de baktijd om.
- Terwijl de popovers bakken, combineer je de bessen, 120 ml water en kristalsuiker in een kleine steelpan en breng je het mengsel aan de kook op middelhoog vuur. Kook tot de bessen hun sap loslaten en zacht worden, en het vocht is verdampt en ingedikt, ongeveer 10 minuten. Proef; zoals met alle zoetigheden is matiging belangrijk. Haal van het vuur en dek af om warm te houden.
- Haal de popovers, zodra ze klaar zijn, uit de pan, eventueel met een spatel. Leg twee popovers op elk van de zes serveerborden, garneer met een klodder bessensaus en bestrooi met poedersuiker (indien gewenst).
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
