Kinderen kunnen maken: Pizza op spiesjes
Stemmen: 4
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Gegrilde pizzaspiesjes zijn een perfect voorgerecht voor een gezellig feestje. Vooral kinderen zullen dit geweldig vinden, omdat ze graag helpen met het samenstellen van de spiesjes en ze vervolgens met hun handen opeten, zonder bestek. Om ze te bereiden, rijg je alle ingrediënten van een traditionele pizza aan houten spiesjes: stukjes deeg, natuurlijke worst en kleine cherrytomaatjes. Een paar minuten voordat de spiesjes gaar zijn, beleg je ze met plakjes mozzarella. Bestrooi met verse basilicum en serveer met marinara-saus om in te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 340 g kant-en-klare zoete Italiaanse kipworstjes (ongeveer 4 stuks), in plakjes van 1 cm dik.
- Geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
- Gemalen rode pepervlokken (optioneel)
- 1/3 kopje olijfolie, plus extra voor het invetten van het grillrooster
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- Hoogwaardig meel voor op het werk
- 220 g pizzadeeg, gekoeld
- 2 kopjes cherrytomaten (24-30 stuks)
- 450 g verse mozzarella, in dunne plakjes gesneden
- 0,5 kopje verse basilicumblaadjes
- 1 kopje warme marinara saus (naar keuze) om in te dippen
- Speciale uitrusting8 houten spiesjes, 30 cm lang.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kupaty (gefrituurde worstjes), mozzarella kaas, cherrytomaten, marinara saus, rode pepervlokken, Italiaanse kruiden, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Week acht houten spiesjes 30 minuten in water. Verwarm de grill voor op hoge temperatuur. Snijd een vierkant stuk aluminiumfolie van 30 cm.
- Meng in een grote kom de olijfolie, Italiaanse kruiden en 1 theelepel zout.
Bestrooi je werkblad met bloem. Rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 27,5 x 15 x 0,5 cm. Snijd het deeg met een pizzaroller of mes in repen van 2,5 cm breed en vervolgens in vierkantjes van 2,5 cm.
Doe de deegstukjes, tomaten en worst in de gekruide olijfolie en meng voorzichtig zodat alles gelijkmatig bedekt is. - Werk snel om het deeg koel te houden en rijg de stukjes worst (prik ze door het velletje), tomaten en deegvierkantjes (prik ze aan tegenoverliggende kanten door zodat ze plat bakken) één voor één aan de spiesjes. Laat aan elk uiteinde van het spiesje 1 cm vrij. Aan elk spiesje passen 4 stukjes worst, 4 deegvierkantjes en ongeveer 3 tomaten.
- Grill de spiesjes, afgedekt, tot de tomaten licht aangebrand zijn en het deeg gerezen is, 2-3 minuten. Leg de voorbereide folie op het grillrooster en leg de spiesjes met de gegrilde kant naar boven op de folie, zodat ze elkaar bijna raken. Beleg met mozzarella en gril, afgedekt, tot de tomaten gaar zijn, de deegvierkantjes in volume verdubbeld zijn en de mozzarella gesmolten is, nog eens 3 minuten.
- Verdeel de kebabs over vier borden. Scheur de basilicumblaadjes en strooi ze eroverheen. Serveer met marinara-saus om in te dippen en garneer met Parmezaanse kaas en rode pepervlokken.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
