Kindvriendelijk: Chocolade havermoutmuffins
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 210, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 31 G., vezel 2 G., cholesterol 30 mg, natrium 105 mg, suiker 20 G.
Calorieën 210, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 31 G., vezel 2 G., cholesterol 30 mg, natrium 105 mg, suiker 20 G.
Bak samen met je kinderen heerlijke, zachte muffins gevuld met chocoladestukjes. Perfect om mee te nemen naar school als tussendoortje of om te delen met vrienden. De toevoeging van havervlokken, natuurlijke appelmoes en volkorenmeel zorgt voor gezonde vezels zonder dat dit ten koste gaat van de smaak. Jongere kinderen kunnen helpen met het mengen van de droge ingrediënten en het kneden van de chocoladestukjes door het beslag, terwijl schoolgaande kinderen de ingrediënten kunnen afmeten en het beslag in een bakvorm kunnen scheppen. Bak de muffins in één grote laag en snijd ze vervolgens in handige repen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kop volkorenmeel
- 3/4 kopje havervlokken
- 0,5 theelepel sodawater
- 1/4 theelepel grof zout
- 6 eetlepels ongezouten boter, gesmolten en iets afgekoeld.
- 1 groot ei
- 3/4 kopje lichtbruine suiker* (zie opmerking)
- 0,5 kopjes suikervrije appelmoes
- 3/4 eetlepel halfzoete chocolade minikorrels
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: volkorenmeel, havervlokken, appelmoes (puree), halfzoete chocolade, chocoladechips (korrels), eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een vierkante bakvorm van 23 cm met aluminiumfolie, waarbij u de folie aan beide kanten 5 cm laat overhangen. Bespray de folie lichtjes met bakspray; zet opzij.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, havermout, baksoda en zout; zet opzij. Meng in een grote kom de boter, het ei, de bruine suiker en de appelmoes. Voeg het bloemmengsel toe aan het natte mengsel en kneed tot een deeg. Roer de chocoladestukjes erdoor.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Bak tot de randjes lichtbruin zijn en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, 25-30 minuten. Haal uit de oven en laat 15 minuten afkoelen op een rooster.
- Trek aan de overhangende folie om de cake uit de vorm te tillen en laat hem volledig afkoelen op een rooster. Keer de cake om op een bord en verwijder de folie. Keer de cake om op een snijplank, snijd hem in 12 stukken en serveer.
Opmerking
We gebruiken kleine hoeveelheden zoetstoffen in onze dieetdesserts, in overeenstemming met de aanbevelingen van de American Diabetes Association. Zoals met alle zoetigheden is matiging de sleutel.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
