Kindvriendelijk: Toast met ricotta, bosbessen en druiven
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Sandwiches zijn het makkelijkst dat kinderen zelf kunnen maken. Leer ze hoe ze deze elegante, feestelijke Italiaanse sandwiches kunnen maken, die ze met gemak in elkaar kunnen zetten. Geroosterde sneetjes stokbrood worden besmeerd met ricotta, besprenkeld met honing, vervolgens belegd met een mengsel van rode druiven en bosbessen, en afgemaakt met knapperige amandelen. Het is gezond, sappig en heerlijk.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje gesneden amandelen met schil
- 3/4 kopje rode pitloze druiven, gehalveerd
- 0,5 kopje bosbessen
- 1 eetlepel honing + extra om eroverheen te sprenkelen bij het serveren.
- 1 theelepel vers geperst citroensap
- 0,5 kopje ricotta
- 1 theelepel citroenschil
- 2 eetlepels ongezouten boter, zacht
- Een halve baguette, in stukken van 15 cm gesneden en horizontaal doormidden gedeeld.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: stokbrood, toasts, ricotta kaas, citroensap, druif, amandel, bosbes, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Leg de amandelen op een bakplaat met opstaande rand en rooster ze 5 minuten; doe ze vervolgens in een kommetje en zet apart. Besmeer 4 halve baguettes gelijkmatig met boter. Leg ze op de bakplaat en rooster ze 5-7 minuten tot ze knapperig zijn.
- Meng in een middelgrote kom de druiven, bosbessen, honing en citroensap. Meng in een kleine kom de ricotta met de citroenschil.
- Bestrooi de geroosterde broodhelften met een snufje zout en een beetje zwarte peper en smeer op elke helft 2 eetlepels van het ricottamengsel. Leg elke helft op een apart bord, besprenkel met honing, beleg met 1/4 kopje van het fruitmengsel en bestrooi met 1 eetlepel geroosterde amandelen. Serveer met nog wat honing eroverheen.
- Opmerking
Deze recepten zijn geschikt voor kinderen van alle leeftijden, van 4 tot 10 jaar. Wanneer een recept koken op het fornuis of het gebruik van een mes vereist, dient een volwassene deze taken uit te voeren, waarbij het kind kan helpen. Laat uw kind niet zonder toezicht in de keuken. Beperk het kind tot taken die passen bij zijn of haar leeftijd.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
