Amandel

• Pizza
• Courgettepesto

Met een topping van gebakken ei zijn deze individuele pizza's perfect voor een zondagse brunch. Zelfgemaakte courgette-basilicum-amandelpesto geeft ze een heerlijke frisse smaak, terwijl gerookte ricotta en chilivlokken een pittige toets toevoegen. lees meer

Serveer in plaats van een typische kaasplank deze indrukwekkende (en heerlijke) kaasboom. Deze feestelijke kaasproever ziet eruit alsof alleen een ervaren kok hem kan maken, maar is eigenlijk heel eenvoudig in elkaar te zetten. lees meer

Een taartbodem is de eenvoudigste zelfgemaakte taart. Je legt simpelweg alle ingrediënten in laagjes in een bakvorm zonder ze te mengen en bakt het geheel tot de bovenste laag knapperig is en de fruitvulling plakkerig blijft. Met een pak kant-en-klare taartbodemmix bij de hand, lees meer

Wat is er nu leuker dan een feestelijk dessert dat in slechts 15 minuten klaar is met maar vijf simpele ingrediënten?! Deze hooistapels zijn perfect voor een kerstdesserttafel, maar ze zijn ook een leuk cadeautje voor de gasten. lees meer

Giada De Laurentiis maakt dit snelle dessert met kant-en-klaar suikerkoekjesdeeg en sinaasappelconfituur. In combinatie met noten en chocolade vormt het een heerlijke zoete traktatie, perfect voor de feestdagen. Klaar in slechts 15 minuten! lees meer

• Topping
• Pannenkoeken

Heerlijke en gezonde pannenkoeken zijn precies wat je nodig hebt voor een laat zondags ontbijt. Gemaakt met een mix van tarwe- en volkorenmeel en gezoet met appel en honing, zijn deze pannenkoeken luchtig, sappig en overheerlijk. lees meer

• Bruine boter
• Geroosterde havermout
• Granola

Granola-liefhebbers zijn dol op de klontjes of clusters die ze erin vinden. Dus waarom zou je geen zelfgemaakte granola maken die volledig uit clusters bestaat? Ree Drummond verpakt ze in zakjes, bindt er lintjes omheen en geeft ze aan al haar vrienden en familie. Het is een geweldig idee! lees meer

"Deze hartige krokante lekkernij is mijn versie van een pindarecept dat ik van een vriendin kreeg," vertelt Rachel Ray. "Ik heb het aangepast door verschillende soorten noten, chilipepers, kaneel en iets minder glucosestroop toe te voegen. Ik heb het ook van tevoren..." lees meer

Deze dunne meringuereep is gevuld met de heerlijke smaak van mokka, met vleugjes chocolade, koffie en amandel. Krokant en luchtig, het is een geweldig alternatief voor gewone chocolade en een unieke traktatie om aan vrienden en familie te geven. lees meer

• Pizzadeeg
• Soubise saus
• Gebakken wortels
• Dukkah is een pittig notenmengsel.

Wortels zijn een nogal onverwacht ingrediënt voor pizza, maar met de juiste kruiden, saus en andere toppings geven ze de pizza een Midden-Oosterse smaak die alle liefhebbers van deze levendige keuken zal aanspreken. Het deeg wordt ingesmeerd met uienpasta. lees meer

Deze salade is gemaakt met gesnipperde spruitjes. Zelfs mensen die zeiden dat ze spruitjes niet lusten, zullen deze groente op deze manier wel eten. Maak de salade aan met een zelfgemaakte citroen-sjalotdressing en serveer hem met gehakte amandelen, kaas en... lees meer

• Pittige mix van noten gegrild
• Salade

Sappig en knapperig, zoet en zout, deze salade biedt een onbeschrijflijke smaakbeleving bij elke hap. De ster van de show is de hartige, zelfgemaakte notenmix, die perfect combineert met gebakken spek en sappige appels. Deze salade is perfect als... lees meer

Geurige en luchtige jasmijnrijst combineert perfect met kruiden, rozijnen en knapperige geroosterde amandelen in deze heerlijke pilaf. Ondanks de deftige naam is pilaf ongelooflijk eenvoudig en snel te bereiden met rijst in een stoompan. lees meer

De belangrijkste ingrediënten van elke pesto zijn kruiden, noten, kaas en olie. Probeer eens iets anders dan de traditionele basilicum en pijnboompitten en combineer ze met snijbiet, amandelen en pecorinokaas van schapenmelk. De smaak is verrukkelijk! lees meer

Deze hartige salade met Midden-Oosterse invloeden zit boordevol gedroogd fruit en verse druiven, waarvan de zoetheid perfect in balans wordt gebracht door cayennepeper. Pijnboompitten, een flinke hoeveelheid verse kruiden en olijfolie maken deze couscoussalade niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. lees meer

Deze salade heeft slechts twee hoofdingrediënten: sla en mandarijnen uit blik. Maar wat hem echt heerlijk maakt, is de pittige cayennepepervinaigrette en de gekonfijte amandelen. Hij is ongelooflijk knapperig en smakelijk. Maak de dressing met... lees meer

Geniet van de heerlijke combinatie van pittige rucola, zoete maïs, geroosterde paprika's en een frisse vinaigrette in deze zomersalade, perfect om te serveren bij gegrild vlees. Geroosterde amandelen maken het helemaal af. Strooi ze eroverheen... lees meer

Hummus is makkelijk thuis te maken en dit voorgerecht valt altijd in de smaak bij gasten, vooral als je ze verrast met een nieuwe smaak. Deze hummus bevat gebakken zoete aardappel, wat zorgt voor een diepere smaak, een heerlijke textuur en een prachtige kleur. lees meer

Blancheer de sperziebonen om ze iets zachter te maken, maar wel knapperig te laten blijven, en meng ze met een glazuur van rode wijnazijn en suiker. Dit geeft de groenten een aangename zoetzure smaak en een prachtige glans. Serveer met gebakken... lees meer

• Broccoli
• Tanken
• Salade

De broccoli voor deze salade kan het beste gestoomd worden; zo gaart hij niet te gaar en blijft hij helder, knapperig en sappig. Meng de broccoli met een pittige mayonaisedressing met rozijnen, gedroogde cranberry's en geroosterde amandelen en serveer als voorgerecht. lees meer

• Room
• Koekjeslaag

Dit dessert wordt gemaakt met kant-en-klare chocoladecakejes met een crèmevulling. Leg de cakejes in laagjes in een doorzichtige trifle-vorm, afgewisseld met slagroom met kersen, en bestrooi met amandelen. De combinatie van chocolade, kersen en amandelen is verrukkelijk. lees meer

Voor een snel en heerlijk dessert zonder oven meng je eenvoudigweg verkruimelde pretzels en ontbijtgranen met gesmolten chocolade en laat je het stollen. Voeg naar wens noten en aromatische specerijen toe. Vorm het mengsel tot truffels en, wanneer ze... lees meer

• Taarten
• Pesto

Geniet van de combinatie van hartige pesto en zoete tomaten in deze geurige zomertaart. De taart is gevuld met gelijke delen zelfgemaakte basilicum- en peterseliepesto. Schep de pesto in de halfgare taartbodem, beleg met plakjes tomaat en bak verder af. lees meer

Als je snel en zonder gedoe een speciaal diner wilt bereiden, overweeg dan varkenshaaskoteletten met bot. Ze zien er altijd indrukwekkend uit, vooral als ze gevuld zijn. Snijd een inkeping in de zijkant van elke kotelet en... lees meer

• Tofuballetjes met sesamzaadjes
• Sesam topping
• Teriyakisaus
• Innings

Dit feestelijke hapje zit boordevol levendige Aziatische smaken en zal zowel vegetariërs als vleeseters bekoren. Balletjes van geraspte tofu, amandelen, zaden en specerijen worden door sesamzaadjes gerold en gebakken tot ze stevig zijn. Serveer in - lees meer

De bodem voor deze simpele taart is gemaakt van verkruimelde pretzels en zandkoekjes. Gesmolten marshmallows binden de kruimels stevig samen, waardoor de bodem niet gebakken hoeft te worden. Garneer met roomkaasglazuur, zelfgemaakte aardbeienjam en geschaafde amandelen. lees meer

• Cupcake
• Streusel
• Glazuur

Deze variant van de pondcake is meer een prachtige feesttaart voor een speciale gelegenheid. Hij wordt gebakken in een gietijzeren pan en is bedekt met verse aardbeien en een knapperige amandelstreusel. Besprenkel voor het serveren met poedersuiker en... lees meer

Warme kaassandwiches kunnen worden omgetoverd tot een verfijnd dessert door ze te maken met brie, aardbeienjam, munt en amandelschaafsel. Alle ingrediënten vullen elkaar harmonieus aan, wat resulteert in een werkelijk heerlijke smaak. Bestrooi de sandwiches met lees meer

Om een ​​heerlijke en smaakvolle appeltaart in een slowcooker te bakken, heb je geen speciale pannen of keukengerei nodig. Met dit eenvoudige recept kun je de taart gewoon in een standaard kom bereiden. Serveer de appeltaart met een bolletje ijs, besprenkeld met... lees meer

De airfryer bereidt perfect knapperige, maar toch malse sperziebonen met heel weinig olie. Serveer ze met een simpele gremolata, op smaak gebracht met citroenschil, verse peterselie en knoflook, die je makkelijk kunt maken terwijl de sperziebonen in de oven staan. lees meer

Gekruide noten worden in een airfryer gelijkmatiger en sneller bruin dan in de oven, waardoor ze een perfect knapperige textuur krijgen. De harmonieus gemengde kruiden in dit recept maken ze tegelijkertijd pittig, zoet en licht zuur. Deze noten zijn perfect voor - lees meer

• Zalm
• Salade

Als gebakken vis niet dat knapperige korstje krijgt dat frituren wel oplevert, probeer dan dit recept met aardappelchips. Zalmfilets (of cohozalm, enz.) worden bedekt met verkruimelde aardappelchips. lees meer

Hoewel deze koekjes het hele jaar door gebakken en gegeten worden, zijn ze vooral populair tijdens de viering van Chinees Nieuwjaar. Ze lijken op gouden munten, zijn versierd met hele amandelen en er wordt geloofd dat ze geluk en voorspoed brengen in het komende jaar. lees meer

Om een ​​smoothiebowl te maken, is het belangrijk om de ingrediënten te mixen tot de consistentie van softijs, en niet zoals bij een traditionele smoothie. Dit recept is de perfecte combinatie van Griekse yoghurt, bevroren bananen en ijs. Het is vullend en geeft je energie voor meerdere dagen. lees meer

Om deze smaakvolle kaasschotel te maken, hoef je niet per se gerookte kip te kopen: een gegrilde kip en een beetje vloeibare rookaroma werken ook. Een mix van groenten, waaronder broccoli raap, maakt de schotel sappig, en een snufje amandelschaafsel zorgt voor extra smaak... lees meer

• Taart
• Rucola pesto
• Toppings

Deze pizza is niet zomaar weer een glutenvrij recept, maar een fantastische manier om meer kleurrijke en gezonde pompoen aan het dieet van je gezin toe te voegen. De bodem is gemaakt met pompoenpuree, een beetje bloem, Parmezaanse kaas en specerijen. Bak hem af! lees meer

Deze snelle pilaf van langkorrelige en wilde rijst met amandelnaaldjes is een heerlijk bijgerecht bij elk vlees- of gevogeltegerecht. Geurig en rijk van smaak, met zoetzure stukjes gedroogde cranberry's. Garneer met verse groene uitjes en... lees meer

• Soep
• Korianderolie

In tegenstelling tot traditionele gazpacho, die met verse groenten wordt gemaakt, moet deze zomerse maïssoep nog wel gekookt worden, maar wordt hij gekoeld geserveerd en is hij heerlijk verfrissend op een warme dag. De smaak is zoet en kruidig, en de textuur is fluweelzacht. Serveer direct. lees meer

Dit kleine dessert hoeft niet gebakken te worden. Het is gemaakt met ontbijtgranen, noten, gedroogde bessen, zaden en chocoladestukjes, en gesmolten marshmallows zorgen ervoor dat alles mooi samenbindt tot heerlijke hapjes. Wacht maar tot het dessert... lees meer

Bewaar het uitgebakken spekvet voor een salade – het vormt een uitstekende basis voor een smaakvolle vinaigrette. Voeg mosterd, azijn en olijfolie rechtstreeks aan de pan toe en besprenkel een verse spinaziesalade met de warme dressing. lees meer

Bloemkoolrijst is een uitstekend alternatief voor traditionele rijst als je minder calorieën en koolhydraten wilt binnenkrijgen. Het is ook een heerlijke begeleiding bij gegrild vlees, dat makkelijker te verteren is in combinatie met groenten. Als je geen bloemkoolrijst kunt vinden, lees meer

Noten met chilipeper, komijn en kaneel zijn perfect als snack bij een biertje of als snelle maaltijd. Gebruik de noten die je lekker vindt voor het mengsel. Rooster ze en besmeer ze met gekruide boter. Je kunt ze meteen opeten, maar ze zullen... lees meer

"Af en toe bedenk ik een recept waar mijn crew helemaal lyrisch over is. Ik moet zeggen, iedereen op de set at stiekem van deze heerlijke granola! De olijfolie geeft een heerlijke en interessante smaak aan de zoete muesli." lees meer

Een Spaanse tortilla is een omelet gemaakt met aardappelen, perfect voor een stevig ontbijt of diner, en wordt vaak geserveerd als voorgerecht bij wijn of bier. Vervang gewone aardappelen door zoete aardappelen en je tortilla zal minder calorieën bevatten en lichtzoet zijn. Voor - lees meer

Ergens tussen de jaren twintig en vijftig van de vorige eeuw werd in Tucson, Arizona, een burrito in een frituurpan gegooid, met als resultaat de populaire chimichanga. Het is onduidelijk of dit een ongeluk was of een herinterpretatie van een Tex-Mex klassieker. Hoe dan ook, lees meer

Sappige, aangebraden varkenshaasbiefstukken (koteletten) worden geserveerd met malse sperziebonen in een saus gemaakt met amandelmelk en geroosterde amandelen. Een van de belangrijkste ingrediënten in de saus is bruine boter, die de amandelsmaak versterkt met zijn... lees meer

Schik de Rocky Road croissants (met marshmallows, chocolade en noten) in een cirkel op een bakplaat, leg de marshmallows in het midden en bak ze. Tijdens het bakken smelten de marshmallows in het midden en roosteren ze lichtjes, waardoor ze een heerlijke dip vormen voor... lees meer

Wie kan deze zoete en pittige mix van mals rundergehakt, rozijnen, amandelen en olijven op zachte aardappelbroodjes met knoflookmayonaise weerstaan? Picadillo is een populair gehaktgerecht uit Latijns-Amerika. Maak picadillo-burgers en - lees meer

• Masala kruidenmix
• Noten

Zo'n heerlijke notenmix vind je niet in de supermarkt! Rooster amandelen, pistachenoten en een heleboel andere noten met een curry- en masala-kruidenmix voor een smakelijke, op India geïnspireerde snack. Voeg lichtgekleurde rozijnen toe aan de gekruide notenmix voor een zoete toets. lees meer

Deze heerlijke pudding is gemaakt met basmatirijst en volle melk. Door het lange sudderproces ontstaat een perfect zachte en romige pudding, terwijl een snufje kardemom en kokosvlokken er een verrukkelijk aroma aan geven. Serveer als dessert. lees meer

Amandelburfi is een heerlijk snoepje met een marsepeinachtige textuur en een smaak die doet denken aan ghee. Deze Indiase delicatesse heeft een dichte structuur die doet denken aan fudge of zachte toffee. Burfi kan tot drie dagen in een luchtdichte verpakking bewaard worden. lees meer

Kheer is een populair Indiaas dessert. Heerlijk, romig en rijk van smaak, het wordt meestal gemaakt met rijst en is perfect voor zowel feestdagen als alledaagse maaltijden. Deze seizoensvariant gebruikt geraspte pompoen, licht op smaak gebracht met kardemom. lees meer

Indiase rijstpudding wordt gemaakt met zetmeelrijke basmatirijst en op smaak gebracht met pistachenoten, kardemom en rozenwater, wat het dessert een betoverend oosters aroma geeft. Voor dit recept wordt de rijst niet gespoeld: het zetmeel waarmee de rijst is bedekt, is nodig om... lees meer

Deze snack met fruit en noten heeft een lichte, chewy textuur dankzij gepofte bruine rijst en rijstsiroop. Gedroogde kersen zorgen voor een zoetzure smaak, terwijl zeezout, pompoenpitten en amandelen de perfecte balans bieden. lees meer

Gedroogde abrikozen met amandelen, omhuld met chocolade, zijn makkelijk te maken en zien er elegant uit. Ze vormen een heerlijk nagerecht, een gezond alternatief voor snoep, of zelfs een mooie garnering voor een kaasplankje. Dompel de gedroogde abrikozen simpelweg in gesmolten chocolade. lees meer

Kant-en-klaar bladerdeeg is een geweldig ingrediënt voor zelfgemaakte taarten. Bewaar het in de vriezer, zodat je er op elk moment fruitvulling aan kunt toevoegen en je dierbaren kunt verrassen met versgebakken lekkernijen zonder gedoe. Deze taarten hebben een heerlijke geurige combinatie van peren, lees meer

Het is geen wonder dat dun gesneden amandelen amandelblaadjes worden genoemd – de gelijkenis is overduidelijk! Dus waarom zou je ze niet gebruiken om desserts te versieren met heerlijke bloemen? Versier cupcakes met de blaadjes en leg er gedroogde kersen, ander gedroogd fruit of... op. lees meer

Deze kruimelige, smelt-in-je-mond zandkoekjes zijn doordrenkt met de smaak van Mexicaanse chocolade met vleugjes amandel, kaneel en cayennepeper. Ze zijn niet te zoet, maar hebben een uitgesproken chocoladesmaak. En de topping, gemaakt van ruwe suiker en amandelen, lees meer

• Brood
• Topping
• Basisdeeg voor zoete broodjes

Mexicaanse chocolade heeft warme tonen van cayennepeper en kaneel. Dit gevlochten amandelbrood is gevuld met diezelfde smaak. Maak het gistdeeg de avond ervoor en bewaar het in de koelkast om het de volgende dag te bakken. Groetjes... lees meer

Een trailmix van noten en gedroogd fruit is een gezonde snack die altijd perfect is voor onderweg, naar het werk of om te serveren op een feestje thuis. Meng de noten met gedroogde bosbessen en voeg M&M's toe voor een leuke twist. Je kunt een grote hoeveelheid maken en... lees meer

Verse ricotta, citroenschil, honing en geroosterde amandelen vormen de perfecte combinatie voor elegante baguettesandwiches, ideaal als voorgerecht op een feestje of vrijgezellenfeest. Smeer de ricotta op de sandwiches wanneer de baguettes volledig geroosterd zijn. lees meer

• Amandelbijen
• Honingraat suikerkoekjes
• Decoratief koekjesframe
• Cupcakes

Maak honingcupcakes het middelpunt van je desserttafel, gerangschikt als een honingraat. Deze opstelling bestaat uit 24 standaard cupcakes met honingraatvormige suikerkoekjes en 24 mini cupcakes met Zwitserse kaasglazuur. lees meer

Deze zelfgemaakte amandelboter is makkelijk te maken en veel gezonder dan amandelboter uit de winkel, omdat hij geen overtollige suiker en schadelijke transvetten bevat. Rooster de amandelen eerst voor een rijkere smaak. Een paar eetlepels - lees meer

Deze simpele en gezonde salade is makkelijk te maken. Sappige sperziebonen, sinaasappels, grapefruit, verse kruiden, chilipepers en amandelen vullen elkaar perfect aan in een zoetzure honingvinaigrette. Iedereen zal blij zijn met deze combinatie. lees meer

• Augurken
• Groene bonen

Wil je je een doorgewinterde chef voelen? Dit recept geeft je een flinke dosis zelfvertrouwen. Augurkjes worden gebakken in een pan onder een pers, met behulp van een eenvoudig baksteenvormig pannenkoekje dat in folie is gewikkeld. Deze methode zorgt voor een superkrokante korst rondom. lees meer

De biscotti van Ann Burrell zijn boterachtig en heerlijk knapperig, delicaat maar niet keihard. De combinatie van anijs en sinaasappel geeft de koekjes een ongelooflijke smaak, terwijl amandelen en rozijnen voor de textuur zorgen. De perfecte traktatie bij een kopje koffie of... lees meer

Deze chocolade-havermoutkoekjes hoeven niet gebakken te worden, zijn makkelijk te maken en heerlijk. De combinatie van amandelboter, boter en voedzame havermout zorgt voor een chewy, zachte en zoete koek waar niemand nee tegen kan zeggen. lees meer

Deze smeuïge, kruidige honingcake, getopt met knapperige amandelen, zit boordevol subtiele smaken van honing, bruine suiker, sinaasappelschil, koffie en specerijen zoals kaneel, kruidnagel, piment en gember. Klinkt verleidelijk, toch? Maar er is meer... lees meer

• Broodjes
• Vulling
• Glazuur

Zoek je een waardig alternatief voor de klassieke kaneelbroodjes? Dan is dit recept precies wat je nodig hebt! Een combinatie van marsepein, honing en gekruide appelboter wacht op je, verpakt in een geurige, luchtige kruimelbodem. Dit dessert is een absolute aanrader voor appelliefhebbers. lees meer

Deze romige veganistische soep is gemaakt met broccoli en maïs, een vleugje aardappel, kokosolie en kokosmelk voor een fluweelzachte textuur. Geserveerd met geroosterde amandelschilfers en lente-uitjes. lees meer

• Streusel
• Taart
• Glazuur

Een knapperige amandel-kaneelstreusel en een bourbon-glazuur versterken de perziksmaak in deze zachte taart gevuld met perzikjam. Vóór het bakken wordt er simpelweg een laag jam tussen twee lagen deeg gelegd en het geheel wordt afgewerkt met streusel. lees meer

Dit dessertbrood, dat je in stukjes kunt scheuren, is gemaakt van klassiek witbrooddeeg met laagjes romige kaas, bosbessen en amandelen. Een heerlijke zomertraktatie voor alle bessenliefhebbers! Het deeg, met de verschillende vullingen, wordt in vierkantjes gesneden. lees meer

Dit gezonde havermoutrecept tilt de pap naar een hoger niveau, bijna als een dessert, dankzij de ongelooflijk lekkere bosbessensaus met ahornsiroop die er bij het serveren overheen wordt gegoten. De saus is gemaakt met verse bosbessen. Voor extra crunch kun je de pap bestrooien met... lees meer

Zoete couscous gevuld met gedroogd fruit en noten is een gezonde snack die ook perfect is als ontbijt in plaats van gewone havermout. Gedroogde cranberries en kersen zorgen voor een aangename zuurheid die de zoetheid van de couscous harmonieus in balans brengt, terwijl knapperige noten lees meer

Het doel van dit recept is om te laten zien hoe veelzijdig boerenkool kan zijn in één enkele salade: knapperig, sappig en zacht, en toch een superfood in elke vorm. En het is heerlijk te combineren met bonen, amandelen en knapperige spekjes – meer niet. lees meer

Deze glutenvrije koekjes bevatten amandelen in drie vormen: amandelextract, geschaafde amandelen en amandelmeel, terwijl roomkaas en boter voor een rijke smaak zorgen. Wie zegt dat glutenvrij bakken niet kan? lees meer

Als je je afvraagt ​​welk tussendoortje je je gasten voor het kerstdiner kunt serveren, overweeg dan deze notenmix met peperkoeksmaak. De geur zet de toon voor de feestdagen en vrolijkt je op. Een mix van pecannoten, amandelen en sesamzaadjes... lees meer

Deze mueslirepen met peperkoeksmaak zijn de perfecte manier om 's ochtends een heerlijke energieboost te krijgen. Hun kenmerkende peperkoekaroma en -smaak zijn afkomstig van een mix van melasse, aromatische specerijen en gekonfijte gember. De basis van de repen is gemaakt van verschillende soorten noten. lees meer

Deze enorme koekjes zijn perfect voor grote familiebijeenkomsten. Ze worden gemaakt van deegkruimels en bedekt met kruimels – een rustieke, heerlijke uitstraling! Zet de koekjes in het midden van de tafel en tik er met een lepel op om ze in stukken te breken. lees meer

Deze koekjes, boordevol kruidige aroma's, zullen een traditie worden tijdens de winterse feestdagen. Ze bevatten een hele reeks verwarmende, aromatische specerijen: kaneel, nootmuskaat, anijs, kruidnagel, gember en zwarte peper. Alle specerijen zijn perfect in balans en de smaak is... lees meer

Dit recept combineert gezonde avocadotoast met een salade – een ware vitaminebom. De citrusvinaigrette voegt precies de juiste hoeveelheid zuur toe om de rijke avocado en zoute feta in balans te brengen. Serveer met aardappelpartjes. lees meer

Erwten met wasabi, sesamsticks en knapperige chow mein-noedels maken deze hartige, op Azië geïnspireerde snackmix zo lekker en smaakvol dat je er moeilijk vanaf kunt blijven. Serveer als snack bij een biertje of neem hem mee voor onderweg. lees meer

Aardappelen en kokosmelk geven deze veganistische maïssoep een fluweelzachte textuur, waardoor hij voedzaam en vullend is. Bovendien zorgen de kokosolie en -melk voor een aangename nootachtige smaak die de zoetheid van de maïs perfect aanvult. lees meer

Deze kleine, luchtige broodjes zijn het perfecte cadeau voor een pasgetrouwd stel. Licht, luchtig en knapperig, ze combineren op perfecte wijze aromatische amandelen en chocolade. Bovendien zijn ze makkelijk te maken als je kant-en-klare ingrediënten gebruikt... lees meer

Deze zelfgemaakte snoepjes bieden een heerlijke combinatie van gezouten karamel, chocolade en noten. Om de karamel precies de juiste consistentie te geven, heb je een snoepthermometer nodig. Je kunt elke soort noten gebruiken die je lekker vindt, zoals pecannoten of walnoten. lees meer

Dit elegante dessert doet denken aan Schwarzwälder Kirschtorte: een rijke chocoladebiscuit met een glanzende kersenvulling en bestrooid met geroosterde amandelen. Maar het is veel eenvoudiger te maken met de gietmethode. En met een kant-en-klare mix... lees meer

Zoute olijven, zoete gedroogde abrikozen, geurige specerijen en zure ingelegde citroenen geven dit Noord-Afrikaanse gerecht een weelderig smaakpalet. Tagine is een dikke kippenstoofpot die traditioneel wordt bereid in een keramische pot met dezelfde naam. lees meer

Deze lichte en luchtige pilaf met rozijnen, citroenschil en noten is makkelijk te eten zonder dat je je figuur hoeft te verpesten, want hij is gemaakt met bloemkool! De bloemkool wordt fijngehakt in een blender en vervolgens in plaats van rijst aan de pilaf toegevoegd. lees meer

Rooster asperges in de oven als gezond bijgerecht en serveer ze in een romige amandelsaus. De saus wordt gemaakt met noten en citroensap in een blender, maar heeft toch een heerlijke romige smaak. Perfect bij vlees of als veganistisch voorgerecht. lees meer

Als je dol bent op amandelkoekjes, is dit een uitstekende keuze, vooral voor de feestdagen. Deze koekjes zijn gemaakt met gemalen amandelen, waarvan de smaak prachtig wordt versterkt door amaretto-likeur. In het midden van elke 'sneeuwbal' zit een verrassing: een in likeur gedrenkte amandel. lees meer

De spectaculaire meringuerol "Pavlova" ziet er zo feestelijk uit dat hij zelfs een verjaardagstaart zou kunnen vervangen. De meringue is bestrooid met een mengsel van kokos, pecannoten, amandelen en walnoten, licht gebakken in de oven en vervolgens gevuld met... lees meer

• Rigatoni ovenschotel met champignons
• Gremolata

Rigatoni pasta in een rijke, romige champignonsaus wordt gebakken onder een laag boerenkoolgremolata, geraspte Gruyère, gerookte amandelen, citroenschil en broodkruimels. Het resultaat is een rijke, romige ovenschotel met een levendige, knapperige korst, gevuld met... lees meer

Als je een grote groep verwacht, organiseer dan een klein culinair evenementje met lekkernijen in één! Denk aan een parfaitbar. Zet schalen neer met verschillende soorten yoghurt, bessen, noten en vergeet vooral de granola niet, en serveer ze zelf aan je gasten. lees meer

Kipfilet wordt gepocheerd in jasmijngroene thee, waardoor het een heerlijk fris aroma krijgt. Maak een salade met geurige basilicum en dragon en vul deze met saladesandwiches. Een perfect voorgerecht voor vrijgezellenfeestjes. De sandwiches kunnen in stukken worden gesneden - lees meer

• Roomsoep
• Toppings

Als het om soepen gaat, wordt selderij vaak gezien als een ingrediënt voor roerbakgerechten, maar in deze romige soep is het de ster! Een heleboel selderijstengels en selderijwortel geven de soep een pittige, verwarmende smaak, perfect voor een koele, lees meer

• Koekje
• Glazuur

Kokosmacarons worden gebakken in de vorm van besneeuwde bergen. Vorm elke macaron tot een puntige piramide en bak ze. Zodra ze volledig zijn afgekoeld, bestrijk je de bovenkant met chocoladeglazuur en bestrooi je ze met decoratieve witte suiker. lees meer

Deze rijke, aromatische basmatirijstpilaf met verse spinazie, gemarineerde artisjokken en knapperige amandelen zit boordevol smaak. Serveer het als bijgerecht bij kip of vlees, of geniet ervan als een op zichzelf staand vegetarisch gerecht. lees meer

"Spinazie is heel mals en mager. Om het smaak te geven, voeg ik er altijd kaas of iets anders rijks aan toe," vertelt Alex Guarnaschelli. "Ik ben dol op salades met verse spinazie, maar ik vind gepocheerde spinazie met iets knapperigs en onverwachts ook heerlijk." lees meer

Knapperige ontbijtgranen en granola zijn niet alleen heerlijke en gezonde ontbijtjes, maar ook fantastische desserts waar kinderen dol op zijn. Meng ze met gesmolten marshmallows, pindakaas en boter, voeg noten en chocoladestukjes toe en laat het geheel opstijven. lees meer

Piperada is een vrij veelzijdig Baskisch voorgerecht gemaakt met tomaten en paprika's met gerookte paprika. Het kan op brood worden gesmeerd, met roerei worden bereid zoals shakshuka, of als saus worden gebruikt bij vlees, ham of... lees meer