Taj Mahal Pilaf
Stemmen: 8
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Geurige en luchtige jasmijnrijst combineert perfect met kruiden, rozijnen en knapperige geroosterde amandelen in deze heerlijke pilaf. Ondanks de deftige naam is het ongelooflijk eenvoudig en snel te bereiden met behulp van rijst in een stoomzak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pakje instant jasmijnrijst
- 1 kippenbouillonblokje
- 1 kaneelstokje
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel koriander
- 1/3 kopje gouden rozijnen
- 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
- 1/4 kopje geroosterde amandelschaafsel
- 1/4 kopje fijngehakte verse koriander
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg een bouillonblokje en een kaneelstokje toe. Verwijder het kaneelstokje zodra de rijst gaar is.
- Verhit de olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg komijn, koriander, rozijnen en ui toe. Bak al roerend tot de ui zacht en goudbruin is, ongeveer 10 minuten. Voeg de gekookte rijst, amandelen en koriander toe.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
