Rijst- en vermicellipilaf

Stemmen: 1

Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Vervang je gebruikelijke rijstgerecht door deze makkelijk te maken, maar toch smaakvolle rijstpilaf met vermicelli en knoflook. Gebruik in plaats van spinvermicelli liever fijn gebroken spaghetti, omdat die langer nodig heeft om gaar te worden, wat essentieel is wanneer je de pasta en rijst tegelijkertijd kookt. Om te voorkomen dat de pasta te gaar wordt terwijl de rijst kookt, kun je deze van tevoren in boter roosteren. Dit geeft het bijgerecht ook een interessante uitstraling en een subtiele nootachtige smaak, die perfect samengaat met de romige smaak van de pilaf.

Wij bevelen aan

Recept:

Rooster 1/2 kopje gebroken spaghetti in een steelpan op middelhoog vuur met 2 eetlepels (30 g) boter. Roer er 1 kopje rijst door; voeg 2 kopjes kippenbouillon, 1 kopje water, 2 teentjes knoflook en 1 theelepel zout toe. Kook 3 minuten, roer dan door, dek af en kook nog 15 minuten. Laat 5 minuten staan, maak het mengsel los met een vork en plet de knoflook. Roer er vervolgens de boter en koriander door.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spaghetti pasta, rijst

Categorieën:

recept / Eenvoudige en snelle recepten / Snelle bijgerechten / Eenvoudige pastarecepten / Hoofdgerechten / Bijgerechten / Granen, peulvruchten / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten