Zelfgemaakte Rice-a-roni (noedels met rijst)
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Rice-a-roni is een populair Amerikaans bijgerecht gemaakt van vermicelli en rijst, verkrijgbaar als kant-en-klaarproduct sinds 1958. Het recept is ontstaan uit een geslaagde samensmelting van nationale keukens: het gerecht vindt zijn oorsprong in Armeense pilaf en Italiaanse pasta. Kant-en-klaarproducten uit de winkel kunnen echter nog steeds niet tippen aan de smaak en het aroma van zelfgemaakte Rice-a-roni. Houd er rekening mee dat je mogelijk 1,5 tot 2 keer zoveel bouillon nodig hebt als in het recept staat aangegeven.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 250 g pasta, vermicelli of spaghetti
- 1 kopje langkorrelrijst
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1 eetlepel fijngehakte verse peterselieblaadjes of 1 theelepel gedroogde peterselie
- 2 eetlepels verzadigd kippenbouillon
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta, langkorrelrijst, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet eerst olie in een steelpan. Breek de pasta in stukjes van 1-3 cm. Zet het vuur aan en roer de pasta door de olie tot deze lichtbruin begint te kleuren.
- Voeg de rijst, ui, peterselie en bouillon toe. Roer het mengsel goed door, dek de pan af en kook het zoals je gewone rijst zou koken, gedurende ongeveer 20 minuten. Maak de rijst los met een vork en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
