Gestoofde kip met rijst en seizoensgroenten
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Gestoofde kip met rijst en seizoensgroenten - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6-8 kippenbouten, in meerdere stukken gesneden
- 3 kopjes gewassen langkorrelrijst
- 1,5 kopjes butternutpompoen, in kleine blokjes gesneden
- 1,5 kopjes bevroren groene erwten
- 2 eetlepels pindakaas
- Zout en gemalen zwarte peper
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 1/4 kopje fijngehakte groene uien
- 2 takjes tijm
- 2 laurierblaadjes
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 5 eetlepels water
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenbouten, Pindakaas, uien, knoflook, tijm, laurierblad, langkorrelrijst, flespompoen, erwten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit de olie in een pan met dikke bodem tot deze begint te roken. Breng de kipstukjes op smaak met zout en peper en bak ze in een enkele laag aan beide kanten. Haal de kip uit de pan zodra deze goudbruin is.
- Giet de olie uit de pan. Voeg de boter, uien, lente-uitjes, tijm en laurierblaadjes toe en sauteer 4 minuten. Voeg de rijst toe en sauteer nog 4-5 minuten, voeg dan de knoflook, kip, pompoen, erwten en water toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat 35 minuten sudderen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
