Kip met blauwe kaas en noten, omwikkeld met spek in een melksaus.
Stemmen: 3
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Kip met blauwe kaas en noten, omwikkeld met spek in een melksaus - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kipfilets zonder bot en vel
- 1 kopje blauwe kaas
- 1/4 kopje geroosterde pecannoten, fijngehakt
- 2 uien, schuin gesneden
- 4 plakjes spek
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels olie
- 2 eetlepels bloem
- 1 kopje kippenbouillon
- 1/2 kopje room
- 2 eetlepels grove mosterd
- Aanvullend: tandenstokjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, blauwe kaas, room, pecannoten, volkoren mosterd, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de kipfilet in met sneetjes. Leg de filet tussen twee vellen bakpapier en klop er zachtjes op. Verwijder het bakpapier en breng de kip op smaak met zout en peper.
- Verdeel gelijke delen blauwe kaas, noten en ui over de kipfilets. Wikkel elke kipfilet in spek en zet vast met tandenstokjes. Breng op smaak met zout en peper.
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip 5-6 minuten gelijkmatig bruin. Leg de kip op een kleine bakplaat, zet deze in de oven en bak nog 10 minuten tot de kip gaar is. - Smelt de boter in dezelfde pan waarin de kip lag. Voeg de bloem toe en verwarm dit 1 minuut. Laat het mengsel 1 minuut indikken, roer er dan de room en de grove mosterd doorheen, breng op smaak met zout en peper en zet het vuur lager om het geheel warm te houden.
Leg de kip in de saus of giet de saus over het gerecht. Serveer met rijst en groenten.
Chardonnaywijn zou goed bij dit gerecht passen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
