Gegrilde asperges omwikkeld met spek
Stemmen: 3
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Een heerlijk en snel voorgerecht met sappige, verse asperges en spek. Elke asperge is omwikkeld met een dun plakje spek en gegrild. Het is een unieke en smakelijke traktatie. Perfect als voorgerecht voor een feestelijke maaltijd of als leuke snack tijdens een picknick, terwijl de gasten wachten op het hoofdgerecht. Om te voorkomen dat de asperges door de grill vallen, kunt u ze het beste op houten spiesjes of een speciaal grillrooster grillen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g middelgrote asperges
- 450 g hickory-gerookt spek (in dunne plakjes)
- Speciale uitrusting: houten spiesjes die 30 minuten in water hebben geweekt
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoog direct vuur.
- Snijd de harde uiteinden van de asperges af. Leg ze op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zout.
- Wikkel elke asperge in een plakje spek. Prik aan beide uiteinden van de asperge met een spiesje om het spek vast te zetten. Aan elk spiesje moeten 3-4 met spek omwikkelde asperges zitten.
- Grill de asperges boven direct vuur tot ze gaar zijn en het spek knapperig, ongeveer 15 minuten; keer ze halverwege om. Leg ze op een schaal, verwijder de spiesjes en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
