Geroosterde asperges met amandelen
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Maak indruk op uw gasten met dit elegante, sappige bijgerecht, perfect bij feestelijk vlees, gevogelte of vis. Gesneden asperges worden licht gebakken in olijfolie en gegarneerd met gesneden amandelen en citroenschil. Eenvoudig en snel, de combinatie van smaken en texturen is magisch!
Wij bevelen aan
Recept:
Breek de harde uiteinden van twee bosjes middelgrote asperges af; gooi deze weg. Snijd de asperges diagonaal in stukjes van 5 cm. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg de asperges toe en bak ze tot ze gaar en heldergroen zijn, ongeveer 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Haal van het vuur en besprenkel met het sap van 1 citroen. Bestrooi naar smaak met 60 ml geroosterde amandelschaafsel en citroenschil.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: asperges, citroensap, amandel
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
