De beste gegrilde asperges
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 100, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 5 G., vezel 2 G., cholesterol 6 mg, natrium 267 mg, suiker 2 G.
Calorieën 100, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 5 G., vezel 2 G., cholesterol 6 mg, natrium 267 mg, suiker 2 G.
De praktijk wijst uit dat de beste manier om asperges te grillen is door ze schuin direct op het grillrooster te leggen. Geen folie of grillmandje nodig! Garneer de gegrilde asperges met verkruimelde, lichtzure feta en verse munt. Gebruik voor een mooi gegrild resultaat asperges met een gemiddelde dikte. Dunne stengels werken niet.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 bos middelgrote asperges (ongeveer 350 g)
- Sap van 1 citroen (ongeveer 1/4 kopje)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijn geraspt
- 2 eetlepels verkruimelde feta
- 1 eetlepel fijngehakte verse muntblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: asperges, feta kaas, munt, citroensap
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur. Snijd de harde uiteinden van de asperges af (ongeveer 2 cm) en schil nog eens 2 cm van de stengels.
- Meng in een grote kom het citroensap, de olijfolie, de knoflook, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper. Voeg de asperges toe en meng goed, zodat ze volledig bedekt zijn met de marinade.
- Leg de asperges schuin op het grillrooster om te voorkomen dat ze erdoorheen vallen. Gril ze, halverwege omdraaiend, tot de asperges beginnen te bruinen, de puntjes knapperig zijn en de stengels gaar zijn, 3 tot 5 minuten. Leg ze op een schaal en garneer met feta en munt.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
