Asperges in de oven
Stemmen: 3
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Asperges zijn bijna onmisbaar op elke feesttafel en vormen ook een perfect bijgerecht voor Pasen, in combinatie met een vleesgerecht. In de oven geroosterde asperges zijn lekkerder dan gestoomde en minder schadelijk dan gebakken asperges. De stengels worden gemengd met olijfolie, gezouten en een paar minuten gebakken, waardoor ze een licht goudbruin korstje krijgen terwijl ze al hun voedingswaarde en smaak behouden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 bosjes middelgrote asperges
- 2 eetlepels olijfolie
- 0,5 theelepel zout
- Geraspte of geschaafde Parmezaanse kaas, optioneel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: asperges
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 230 °C.
- Snijd de harde uiteinden van de asperges af tot ongeveer 4 cm. Schil de overige stengels lichtjes (of laat ze eraan zitten, afhankelijk van uw voorkeur). Leg de asperges in een enkele laag op een bakplaat, besprenkel met olijfolie, breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
- Rooster de asperges in de oven tot ze gaar en lichtbruin zijn, ongeveer 8-10 minuten. Schud de bakplaat halverwege goed om de asperges om te keren. Leg de geroosterde asperges op een serveerschaal en bestrooi met Parmezaanse kaas. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
