Geroosterde asperges

Stemmen: 1

Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Asperges zijn een heerlijk lentegerecht dat elke feesttafel opfleurt, alleen al door ernaar te kijken. Om van de smaak en sappigheid te genieten, hoeven asperges niet lang gekookt te worden. Een van de beste manieren om ze te bereiden is door de stengels kort in de oven te grillen tot ze knapperig en sappig zijn. Besprenkel de gegrilde asperges met rodewijnazijn en schaaf er Asiago-kaas overheen met een dunschiller. Dit heerlijke mediterrane bijgerecht is in een paar minuten klaar. Serveer het bij vlees of als voorgerecht.

Wij bevelen aan

Recept:

Breek de uiteinden van twee bosjes dunne asperges af en gooi ze weg. Verdeel de asperges over een bakplaat met opstaande rand, besprenkel ze met 2 eetlepels olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Gril ze in de oven tot ze licht geschroeid zijn, 4-6 minuten. Leg ze op een schaal en besprenkel met rodewijnazijn en olijfolie. Bestrooi met geraspte Asiago-kaas.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: asperges, wijnazijn, Asiago-kaas

Categorieën:

recept / Grillen in de oven / Zomergerechten / Lentegerechten / Feestelijke gerechten / Dinerfeest / Hoofdgerechten / Bijgerechten / Groenten en champignons / Food Network - recepten / Italiaanse keuken

Receptenverzamelingen