Geroosterde asperges met pesto en prosciutto
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Dit heerlijke Italiaanse voorgerecht met asperges zal uw gasten betoveren met zijn verfrissende smaak, de combinatie van ingrediënten en texturen. De asperges worden ingewreven met pesto en gegrild tot ze licht gaar zijn. Serveer ze op een schaal, gegarneerd met knapperige gebakken prosciutto en grof geraspte Parmezaanse kaas. U kunt de Parmezaanse kaas schaven met een dunschiller. Snel, makkelijk en heerlijk!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g asperges, uiteinden afgesneden
- 4 dunne plakjes zelfgemaakte prosciutto
- 1/4 kopje kant-en-klare pesto
- 1/4 theelepel grof zout
- 8 schaafsels Parmezaanse kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: asperges, prosciutto, pestosaus, Parmezaanse kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Bekleed een kleine bakplaat met opstaande rand met bakpapier. Leg de plakjes prosciutto in één laag op het bakpapier, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Bak de ham krokant, halverwege omkeren, ongeveer 18 minuten. Laat volledig afkoelen op de bakplaat en leg ze daarna op een bord.
- Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Verwijder het bakpapier van de bakplaat en leg de asperges erop. Besprenkel met pestosausBreng op smaak met zout en meng goed. Leg de asperges op een hete grillpan en gril ze, draai ze eenmaal om, tot ze goudbruin en gaar zijn als je er met een mes in prikt, ongeveer 6 minuten.
- Leg de asperges op een schaal, verkruimel de prosciutto en verdeel de Parmezaanse kaas erover. Serveer de asperges warm.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
