Pesto zonder basilicum
Stemmen: 4
Tijd: 5 min.
Pesto zonder basilicum - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes boerenkool, rucola of munt
- 1/4 kopje gehakte walnoten
- 1 teentje knoflook
- 1/3 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 2/3 kopje olijfolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pestosaus, bladkool, rucola, munt, Parmezaanse kaas, walnoten, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de noten en knoflook in een keukenmachine en hak ze grof. Voeg de kruiden naar keuze en de kaas toe en hak alles fijn. Voeg, terwijl de keukenmachine draait, de olie toe. Proef en voeg naar smaak zout en peper toe.
- Bewaar de pesto in een afsluitbare bak in de koelkast (maximaal 2 weken) of in de vriezer (maximaal 3 maanden).
Uitgang: 1 eetlepel
Categorieën:
recept / Sauzen / Dips / / Europese keuken / Italiaanse keuken / Jeff Mauro
Soortgelijke recepten
