Wortels met pesto en ricotta
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Maak een heerlijk Italiaans bijgerecht met gewone wortels, pesto uit de supermarkt en ricotta. Rooster de wortels tot ze knapperig zijn en serveer ze met de saus en ricotta. De combinatie van zoete groenten, verse basilicum en romige kaas zal zeker indruk maken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g wortelen
- 220 g ricotta
- Pestosaus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wortel, pestosaus, ricotta kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een ovenbestendige koekenpan. Voeg 700 gram wortels toe (in de lengte gehalveerd indien groot), bestrooi met 1/2 theelepel grof zout en versgemalen zwarte peper en bak al roerend tot de wortels goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
- Plaats de schotel in een voorverwarmde oven op 245 °C en bak tot de bodem goudbruin is, 20-25 minuten. Garneer met pesto en ricotta.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
