Gemengde bladgroenten pesto

Stemmen: 1

Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 799, totaal vet 79 G., verzadigde vetten 15 G., eiwitten 18 G., koolhydraten 8 G., vezel 3 G., cholesterol 25 mg, natrium 539 mg, suiker 2 G.

Deze pesto combineert de levendige smaak en het aroma van geurige basilicum met peterselie, oregano en tijm. Pureer alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en gebruik de pesto direct. Hij is perfect als saus voor vlees, pasta of sandwiches.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1/3 kopje licht geroosterde pijnboompitten
1,5 kopjes stevig aangedrukte verse basilicum
1,5 kopjes verse peterselie, stevig aangedrukt
1 theelepel gehakte knoflook
1 theelepel fijngehakte verse oregano
1 theelepel fijngehakte verse tijm
0,5 eetlepel grof geraspte Parmezaanse kaas
0,5 kopjes extra vierge olijfolie

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: basilicum, walnoten, pestosaus, Parmezaanse kaas, oregano, tijm

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe de amandelen in een keukenmachine en pulseer tot ze fijn gemalen zijn. Voeg de basilicum, peterselie, knoflook, oregano, tijm en 1/4 theelepel zout toe en pulseer tot alles fijngehakt is.
Voeg de Parmezaanse kaas toe en pulseer tot deze gelijkmatig verdeeld is. Giet, terwijl de keukenmachine draait, langzaam de boter erbij en pulseer tot een gladde pesto ontstaat. Doe de pesto in een kom.

Categorieën:

recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Voedselverwerker / Zomergerechten / Sauzen / Dips / Saladedressings / / Food Network - recepten / Italiaanse keuken

Receptenverzamelingen