Bladkool

• Boerenkool
• Gekruide boter

Stevige boerenkool wordt gestoofd in hartige boter met chili, ui, appelciderazijn en een vleugje bruine suiker, waardoor het een scala aan smaken krijgt, met pittige, zure en karamelachtige tonen die de eenvoudige groene bladgroente naar een hoger niveau tillen. lees meer

Deze Italiaanse ovenschotel met pasta zit boordevol sappige groenten, en ingrediënten zoals witte wijn, ricotta en pesto geven het gerecht een levendige, veelzijdige smaak. Maar misschien wel het meest verbluffende aan dit gerecht is de knapperige korst van broodkruimels en... lees meer

Ree Drummond tilt comfort food naar een heel nieuw niveau met dit recept voor pasta met spek en pompoen. Ze combineert op meesterlijke wijze contrasterende smaken en creëert zo een perfecte balans tussen zoet en hartig in een warm gerecht. lees meer

Dit complete kipgerecht met een bijgerecht van groenten in saus wordt in één pan bereid. Chilipasta en gember geven het een pittige smaak die perfect samengaat met de natuurlijke zoetheid van de pompoen. Er worden uitsluitend kippendijen gebruikt voor de bereiding. lees meer

• Saus
• Steaks

De verfrissende smaak en het aroma van deze groene saus vormen een perfecte aanvulling op de rijke smaak van gegrilde biefstuk. De saus wordt gemaakt in een blender met munt en boerenkool. Mix simpelweg de verse kruiden met knoflook, wijnazijn en olijfolie. lees meer

Dankzij champignons en bonen is deze vegetarische soep erg vullend en voedzaam. Hij is rijk aan eiwitten en gezonde vezels, vooral als je boerenkool toevoegt. Voor een snellere maaltijd kun je witte bonen uit blik gebruiken. Serveer direct. lees meer

Dit bijgerecht vergt slechts 15 minuten actieve voorbereiding, waarna de boerenkoolbladeren een uur lang zachtjes sudderen op het fornuis terwijl u andere gerechten klaarmaakt. De stevige boerenkoolbladeren zijn een uitstekende bron van vezels, vitaminen en... lees meer

"Ik vind de aanpak van het maken van gestoofde groenten echt geweldig, omdat het een teaminspanning en een verantwoordelijkheid is, die ook echt tot uiting komt door de extra handen die nodig zijn om de groenten te schillen en te snijden! Het is ook fantastisch om drie verschillende soorten te gebruiken - lees meer

Deze luchtige, vullende en voedzame omelet is perfect voor de brunch, als tussendoortje of als avondeten. Zoute stukjes gebakken spek combineren harmonieus met de zoete zoete aardappel, boerenkool zorgt voor gezonde vezels en een royale portie... lees meer

Ree Drummond besloot pasta te combineren met een populair steakhousegerecht: biefstuk met romige groenten. Het resultaat was fantastisch! Laat de stevige groenten sudderen in een hartige, romige kaassaus en garneer met gekookte fettuccine. Serveer met gebakken... lees meer

Dit maïsbrood is de perfecte manier om restjes boerenkool en spek te verwerken. Hak de ingrediënten fijn, voeg ze toe aan een maïsbroodbeslag, bak het een paar minuten en je hebt een heerlijk ontbijt waar het hele gezin van zal smullen. lees meer

Dit gerecht is een echte aanrader voor iedereen die graag alles in één pan bereidt zonder gedoe. Barbecuekip met maïsmeel is een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Het is in slechts 40 minuten klaar in een slowcooker. Voeg gewoon toe... lees meer

• Boerenkoolsalade met citroen
• Kippenbouten
• Salsa Verde

Een airfryer garandeert praktisch dat je kip een knapperig velletje en een sappige binnenkant krijgt. Licht gekruid met citroenschil, zout en zwarte peper, passen deze kippendijen perfect bij een Italiaanse salsa verde en een levendige... lees meer

Deze hartige, gezonde salade zit boordevol smaken die elkaar harmonieus aanvullen. Malse butternutpompoen, stevige spelt, knapperige walnoten, sappige boerenkool, gerookte Goudse kaas, stukjes kipfilet, allemaal in een prachtige combinatie. lees meer

Boerenkool is compact en bitter, waardoor het goed combineert met hete pepers en specerijen zoals kardemom en komijn. Als je geen Fresno-peper kunt vinden, kun je een kleine jalapeño of een paar andere pepers gebruiken als vervanging. lees meer

Boerenkool kan nogal taai en moeilijk verteerbaar zijn. Wanneer je daarom een ​​salade maakt met verse bladeren, plet ze dan goed en masseer ze met zout om de bladeren zachter te maken. Meng ze met bonen uit blik in een vinaigrette en... lees meer

De makkelijkste manier om boerenkool op een smakelijke manier te gebruiken, is door het met knoflook in olijfolie te sauteren en vervolgens met pasta te mengen. Dit levert een gezonde, sappige en vezelrijke pasta op die nog lekkerder is met een topping van verkruimelde gebakken... lees meer

Maak een dikke en voedzame stoofpot met witte bonen, garnalen, boerenkool en chorizo ​​voor een rijke en verwarmende smaak. Deze stoofpot zit boordevol eiwitten en vezels en is vooral perfect voor kouder weer. Serveer met een vers stokbrood en... lees meer

Geniet van de combinatie van wilde rijst en champignons in deze rijke en smaakvolle champignonsoep, die rijk is aan vezels en eiwitten. Boerenkool en koolrabi zorgen voor een rijke textuur en geven een frisse toets aan de nootachtige, champignonachtige smaak. lees meer

• Deeg
• Koolvulling
• Maïsvulling

Onder de knapperige, goudbruine korst van deze taart bevinden zich twee populaire Amerikaanse bijgerechten: gestoofde boerenkool met gerookt vlees en maïsbrood. Deze hartige en sappige taart is perfect als hoofdgerecht voor het avondeten. Serveren - lees meer

Koolsla is een heerlijke en gezonde toevoeging aan elk vleesgerecht en is ook een populaire snack voor op sandwiches en hamburgers. In dit recept worden boerenkoolbladeren samen met de kool gebruikt. Snijd de bladeren bij om ze malser te maken. lees meer

De dichte en sappige bladeren van boerenkool zijn perfect om te sauteren en vormen een gezond, vezelrijk bijgerecht dat uitstekend combineert met gegrild of gebakken vlees. In dit eenvoudige recept worden boerenkoolbladeren samen met uien gesauteerd in... lees meer

Een burger gewikkeld in een koolblad in plaats van een broodje is trendy, fris en gezond. En ondanks het ontbreken van een broodje en de ietwat dieetachtige uitstraling, is hij toch erg vullend. Blancheer het koolblad, voordat je de burger en de toppings in de bladeren wikkelt, in... lees meer

Voordat boerenkool populair werd, kookten Afro-Amerikaanse gezinnen vaak gerechten met boerenkool. Om malse en smaakvolle boerenkool te garanderen, is het belangrijk de bladeren goed voor te bereiden. Verwijder vóór het snijden alle dikke nerven en stengels – iets wat... lees meer

Koolbladeren, licht gestoomd in heet water tot ze buigzaam en heldergroen zijn, zijn perfect voor het maken van burrito's in plaats van tortilla's of pitabrood. Stoom de hele bos en bewaar de bladeren opgestapeld tussen vochtige keukenhanddoeken. lees meer

• Vlees en bonen
• Gebakken boerenkool

Feijoada is een dikke Braziliaanse stoofpot gemaakt met verschillende soorten vlees en bonen. Tyler Florence's versie bevat varkensvlees (ribben, gerookte schenkel en borststuk), vers en gerookt rundvlees, Portugese linguisa-worst, groenten en chilipepers. lees meer

Dit bijgerecht wordt gemaakt met een mix van stevige bladgroenten: snijbiet, boerenkool en spinazie. De groenten worden gestoofd in een romige saus met kruiden, waardoor een mals, sappig en vezelrijk bijgerecht ontstaat dat perfect past bij elk vleesgerecht. lees meer

Stevige boerenkool combineert goed met hartige Mexicaanse chili en romige witte bonen. Dit recept gebruikt diepvriesboerenkool, dus het is perfect voor elk moment van het jaar. De chili wordt gestoofd met sappige kippendijen, die... lees meer

Een Vietnamese banh mi-sandwich is een groot, langwerpig broodje gevuld met Aziatisch geïnspireerde vlees- en groentesoorten. In dit recept wordt sappige gegrilde kipfilet gecombineerd met een knapperige koolsalade van appels en boerenkool met een Aziatische dressing, en - lees meer

• Boerenkool
• Runderborst

Mals en sappig gerookt rundvleesborststuk, bedekt met een dikke korst van zwarte peper, smelt letterlijk in je mond en heeft zelfs geen saus nodig. De bereiding duurt meer dan 15 uur, maar het resultaat is het lange wachten meer dan waard. Het borststuk wordt in plakjes gesneden - lees meer

Stevige, bladrijke kool is perfect om te stoven, vooral in een delicate, romige saus met zure room. Pittige worst voegt nog meer smaak en aroma toe. Romige kool kan op zichzelf worden geserveerd of als bijgerecht bij vlees. lees meer

Kant-en-klare gekoelde ravioli is het perfecte ingrediënt voor een snel en smakelijk diner, omdat het snel gaar is en verkrijgbaar is met diverse vullingen. Met een paar extra ingrediënten tover je ze om tot een heerlijk zelfgemaakt gerecht. Ravioli met zachte mozzarella, bijvoorbeeld... lees meer

Maak een verwarmende, dikke stoofpot met kip, zoete aardappel, appel, boerenkool en tomaten, gekruid met cayennepeper, gember en amandelboter, en geniet van de perfecte combinatie van natuurlijke zoetheid en een scala aan hartige smaken. Serveer direct. lees meer

• Furikake met boerenkool
• Zoete aardappelsoep

"Zoete aardappelen zijn een vast onderdeel van mijn dieet," zegt receptenschrijver Jerome Grant. "Deze heerlijke wortelgroente zit boordevol voedingsstoffen en is rijk van smaak. Voor mijn zoete aardappelpuree in miso-stijl gebruik ik furikake, een populaire Japanse groente." lees meer

Dit gerecht met bruine rijst, zwarte bonen, gerookte worst en groenten combineert twee klassiekers uit het zuiden van de Verenigde Staten: Jumping John en jambalaya. Voeg jerk-kruiden toe voor een diepere, rijkere smaak met zoete en hartige tonen. lees meer

Deze vegetarische stoofpot is doordrenkt met de warme, geurige specerijen die typisch zijn voor Marokkaanse tajines. Geroosterde boerenkool en kikkererwten zorgen voor textuur en een aangename smaak die de natuurlijke zoetheid van de gekarameliseerde uien en wortelen in balans brengt. Voor - lees meer

Gebruik ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt om deze stoofpot te maken, geïnspireerd op de klassieke Italiaanse pasta e ceci (kikkererwtenpasta). Door kikkererwten uit blik en kant-en-klare marinara-saus te gebruiken, is het recept veel eenvoudiger en is het snel klaar. lees meer

Maak een stevige, eiwit- en vezelrijke pizza met rundvlees en boerenkool. De toppings worden apart in een koekenpan gebakken en vervolgens over de reeds gebakken pizzabodem verdeeld. Voor een knapperigere bodem bak je de pizza op een met bloem bestrooid bakblik. lees meer

Voeg jonge boerenkool toe aan de traditionele Caesar salade met romaine sla voor een nog voedzamere en gezondere variant. Maak de salade aan met een klassieke ansjovisdressing, die de smaak perfect versterkt. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en verse... lees meer

Koolbladeren gebruiken in plaats van lavash is een briljant idee voor een snel, smakelijk, caloriearm en kleurrijk voorgerecht voor gasten. Stoom de bladeren even kort voordat je de vulling erin wikkelt, zodat ze soepeler worden. En als je ze wilt bewaren... lees meer

Als je bladgroenten in de koelkast beginnen te verwelken, is het tijd om ze een tweede kans te geven! Je kunt er geen prachtige salade van maken, maar wel een heerlijke, hartige jam voor bij de hapjes. Dit is de perfecte manier om zowel stevige bladgroenten (boerenkool, snijbiet) als delicate soorten te redden. lees meer

Deze salade combineert alle ingrediënten van een klassieke Caesar salade: groene bladgroenten, croutons, Parmezaanse kaas en natuurlijk de kenmerkende dressing. En de toevoeging van gekookte parelgort maakt je Caesar salade zo voedzaam, gezond en vullend mogelijk, zonder de smaak te overheersen. lees meer

De hele familie zal dol zijn op deze spinazie-kaas tortellini, gebakken met boerenkoolpesto en Parmezaanse kaas. Het is snel en makkelijk te maken. Je hoeft niet de hele dag in de keuken te staan ​​en het gerecht is heerlijk, vullend en huiselijk, compleet en zelfs... lees meer

De ster van dit maïsbroodgerecht is de Spaanse chorizo, die de broodvulling een intense smaak geeft. Zodra de stukjes chorizo ​​lichtbruin zijn, voeg je alle groenten toe, inclusief de boerenkool, zodat ze de smaken kunnen opnemen. lees meer

Deze gezondere variant van de traditionele Amerikaanse kalkoenvulling is gemaakt met pompoen, champignons, boerenkool en volkorenbrood. Je kunt het de avond ervoor klaarmaken en in de koelkast bewaren, en het dan vlak voor het serveren serveren... lees meer

Dit heerlijke, op de Mexicaanse keuken geïnspireerde diner is in slechts een half uurtje klaar. Enchiladas zijn maistortilla's gevuld met kip, overgoten met saus, bestrooid met kaas en gebakken in de oven tot de kaas gesmolten is. Voor - lees meer

De ster van deze lichte mediterrane salade is venkel. Je hebt zowel de wortel als het loof nodig. De zoetzure smaak van de venkel wordt perfect aangevuld door schijfjes bloedsinaasappel, terwijl de meer neutrale blaadjes van de kleine, malse venkel... lees meer

Bereid een heerlijke en gezonde bowl in Midden-Oosterse stijl, rijk aan vezels en eiwitten, die je bovendien zal verrassen met een fantastische combinatie van texturen. De basis van de bowl is romige, zelfgemaakte hummus, afgetopt met een mengsel van gebakken bloemkool. lees meer

Gebakken forelfilet wordt geserveerd met een bijgerecht van pittige boerenkool en rode bonen. Voordat de vis gebakken wordt, wordt deze ingewreven met een mengsel van Cajun-kruiden en bruine suiker, wat de forel een lekker pittig, gekarameliseerd korstje geeft. Om te bakken - lees meer

Gevulde paprika's zijn een klassieker onder de comfortfoodgerechten. Deze lichtere versie vult de paprika's met een sappige salade, maar behoudt toch alles wat we er zo lekker aan vinden: malse groenten, heerlijke kaas en een aroma dat de hele keuken vult. Deze paprika's met - lees meer

• Eenvoudige smoothie van banaan en avocado
• Roze
• Geel
• Groente

Zin om jezelf vandaag te trakteren op een roze drankje? Of misschien een groene of paarse? Maak een simpele smoothie van banaan en avocado en kies vervolgens een van de kleurtoevoegingen om je drankje de gewenste kleur te geven. Aardbei en - lees meer

Gevulde pompoenhelften zien er elegant uit als eetbare kommetjes gevuld met een gezonde en heerlijke vulling. Perfect voor de feesttafel! In dit recept wordt gebakken pompoen gevuld met gekookte quinoa en... lees meer

Een kom met granen en groenten is een van de populairste alledaagse gerechten onder mensen die gezond eten. Dit concept is vooral populair omdat de ingrediënten gemakkelijk per seizoen kunnen worden aangepast. Deze herfstvariant van een pompoenkom is bijzonder... lees meer

Deze hartige en gezonde vegetarische pasta is gemaakt met gebroken lasagnebladen in een romige saus met zoete stukjes pompoen, sappige boerenkool en salie. Het hoogtepunt van het gerecht zijn de knapperige, kruidige salieblaadjes waarmee de pasta is gegarneerd. lees meer

Hartig, aromatisch en verwarmend: Zwarte-ogenbonensoep met boerenkool is perfect voor de winter. Dit traditionele gerecht uit het Amerikaanse Zuiden wordt van oudsher op Nieuwjaarsdag geserveerd als symbool van succes, voorspoed en... lees meer

De kaassaus voor deze pasta is gemaakt met verschillende soorten kaas, waaronder extra scherpe cheddar en Havarti, met toevoeging van bier en barbecuesaus. De smaak is rijk en gewoonweg heerlijk, en de grote pastaschelpen, dankzij hun vorm, zullen... lees meer

Natuurlijke varkenshaaskoteletten met bot, gebakken in de pan en geserveerd met een bijgerecht naar keuze (gebakken aardappel of polenta) en een heerlijke pesto gemaakt van gebakken boerenkool, walnoten en olijfolie. In tegenstelling tot de traditionele... lees meer

Macaroni met kaas is een eenvoudig, zelfgemaakt gerecht waar iedereen dol op is, perfect voor zowel ontbijt als avondeten. Macaroni met kaas is ook erg calorierijk en voedzaam, maar er is een manier om het lichter en gezonder te maken: voeg toe... lees meer

• Zoete aardappelcake
• Toppings

Deze pizza met zoete aardappelkorst is ideaal voor iedereen met een glutenvrij dieet, voor mensen die geen zin hebben om gistdeeg te kneden, of voor iedereen die zichzelf wil trakteren op een gezonde pizza met een nieuwe combinatie van smaken en texturen. Naast geraspte zoete aardappelen bevat de pizza ook de volgende ingrediënten: lees meer

• Salade
• Vinaigrette met balsamicoazijn

Deze prachtige, feestelijke kerstboomsalade is een leuke en heerlijke toevoeging aan je feest. De kerstboom zelf is gemaakt van sla en andere saladebladeren, terwijl vleeswaren, kaas en groentehapjes een eetbare slinger vormen. lees meer

Bij het bereiden van kipfilets is het allerbelangrijkste dat ze niet uitdrogen, maar sappig en mals blijven. In dit recept worden de filets vóór het bakken in de pan gepaneerd met een mengsel van amandelpasta, honing en melk, en vervolgens door Japanse panko-paneermeel gerold. lees meer

Deze heerlijke en gezonde quiche is ongelooflijk makkelijk te maken en zit boordevol groenten, perfect aangevuld door zachte geitenkaas. Gebruik kant-en-klaar bladerdeeg als bodem voor de quiche. Na het bakken is de korst luchtig, knapperig en... lees meer

• Koteletten
• Innings

Deze vegetarische sandwiches met Midden-Oosterse invloed zijn ongelooflijk lekker, vullend en sappig. De burgers zijn gemaakt van een mix van bruine linzen, bruine rijst en boerenkool en zijn rijk aan eiwitten en vezels. Vries de gevormde burgers licht in. lees meer

• Salsa Verde
• Montage

Deze Italiaanse bruschetta is een opvallend pronkstuk dat iedereen zal betoveren met zijn even levendige smaak. Geroosterde ciabattaplakjes worden belegd met salsa verde (een groene saus) gemaakt van boerenkool, knoflook, kappertjes en mosterd, en afgemaakt met stukjes verse kaas. lees meer

Deze vereenvoudigde versie van het Mexicaanse gerecht chili con carne gebruikt wit kippenvlees en witte bonen in plaats van rood vlees en rode bonen. Andere ingrediënten zijn uien, knoflook, veel kruiden, chilipepers, aromatische koriander en bladgroenten. lees meer

Een typische stoofpot uit het zuiden van de Verenigde Staten, waarvan de smaak wordt versterkt door Cajun-kruiden. Het gerecht bestaat uit zwarte bonen die in een slowcooker in kippenbouillon worden gestoofd, samen met selderij, ui en een plakje spek voor een rijke smaak. lees meer

Zeevruchtenrijst is een typisch gerecht uit de traditionele Cajun-keuken in het zuiden van de Verenigde Staten. En als je van pittig eten houdt, zul je niet teleurgesteld zijn. Wat dit gerecht onderscheidt van de meeste vergelijkbare recepten, is de verrukkelijke smaak en het aroma van de Cajun-kruiden. Strooi het eroverheen... lees meer

Deze salade is gemaakt van gehakt varkensvlees en kool, en een veelheid aan levendige kruiden die typisch zijn voor de Zuidoost-Aziatische keuken, geven hem een ​​unieke smaak. Combineer de koolsalade met een dressing van limoensap en pindakaas, en het gehakt varkensvlees - lees meer

In plaats van traditionele lavash of tortilla's worden deze rolletjes in grote boerenkoolbladeren gewikkeld. Om ze soepel en flexibel te maken, worden de bladeren eerst gestoomd. Vervolgens worden ze gevuld met een heerlijke vulling van pittige jerk chicken. lees meer

Naast rundergehakt worden deze gezonde gehaktballetjes gemaakt met gepureerde zwarte bonen en boerenkool. Deze ingrediënten zorgen voor nog meer eiwitten en vezels en geven de gehaktballetjes een heerlijke smaak. Om het proces te versnellen, lees meer

In dit recept wordt bloemkool gebruikt als vervanging voor griesmeel, waarmee de granen in het dieet worden vervangen. Dit gerecht is een verfijndere versie van maïsgriesmeel, een traditioneel gerecht uit het Amerikaanse Zuiden. Dit gerecht is een heerlijke traktatie als... lees meer

Maak een heerlijk en gezond diner van hartige garnalen met boerenkool en paprika op één bakplaat in de oven. Rooster eerst de boerenkool met paprika, knoflook en specerijen in druivenpitolie. Het heeft een neutrale smaak en... lees meer

Dit gerecht biedt een perfecte balans tussen koolhydraten uit de pasta en eiwitten uit de garnalen, de groenten zorgen voor vezels en de tomaten, knoflook en basilicum geven een heerlijke mediterrane smaak en aroma. Engelhaar pasta, of - lees meer

Maak je burrito zoals de oermensen dat in het stenen tijdperk deden, als ze het al deden. Want anders missen ze echt iets. Een burrito gewikkeld in koolbladeren is immers ongelooflijk sappig, heerlijk en gezond. En zelfs als je... lees meer

Een koninklijk gerecht met een van ieders favoriete groenten: bloemkool gevuld met een vulling van kaas en spek, gepaneerd en in de oven gebakken tot hij gaar is. Je kunt een vegetarische versie maken door 110 gram spek te gebruiken in plaats van 110 gram. lees meer

Ben je gek op pasta, maar let je op je figuur? Dit heerlijke recept biedt de oplossing voor dat dilemma. Je hebt een speciale soort spaghettipompoen nodig en geen gram olie, want dit heerlijke gerecht wordt gebakken. Het land van herkomst van deze soort is... lees meer

Houston's, een 41 jaar oude restaurantketen, voegde zo'n vijf jaar geleden een Aziatische boerenkoolsalade toe aan het menu, toen deze groente landelijk aan populariteit begon te winnen. Inmiddels is de salade uitgegroeid tot een cultfavoriet. De restaurants zijn actief in 12 staten onder 15 verschillende namen. lees meer

Deze lichte, vitaminerijke boerenkoolsalade met wortels, rode uien en knapperig gebakken spek is een ware voedingsbom. Vers geperst citrusvruchtensap zorgt voor een aangename frisse toets. lees meer

Boerenkool is helemaal in de mode, en ik ben er ook dol op. Ik vind deze "chips" geweldig vanwege de combinatie van zoete, zoute en hartige smaken. Ze zijn de perfecte knapperige snack tussen de maaltijden door en zitten bovendien boordevol voedingsstoffen. lees meer

Als je eenmaal de combinatie van boerenkool en champignons hebt geprobeerd, is het moeilijk om je de een zonder de ander voor te stellen. Het gerecht verspreidt een ongelooflijk aroma tijdens het koken en de smaak is al even heerlijk. Het is een geweldig bijgerecht. Gestoofd krijgt het een... lees meer

Knapperige boerenkoolchips die letterlijk in je mond smelten, zijn een geweldig alternatief voor calorierijke, ongezonde snacks. Je kunt verschillende kruidencombinaties (zoals gedroogde knoflook) gebruiken om nieuwe smaken te ontdekken. Sterker nog, lees meer

Eenvoudig, gezond en ongelooflijk lekker – dat is wat de meeste mensen die dit gerecht hebben geprobeerd, beamen. Deze salade zal zowel kinderen, die nogal kieskeurig kunnen zijn, als volwassenen in de smaak vallen. De dressing en mango passen perfect bij de boerenkool en het geheel ziet er fris en... lees meer

• Boerenkoolsalade
• Ansjovisdressing

Boerenkool is een goede bron van vitamine K, en met het volgende recept is het eenvoudig om de gezondheidsvoordelen te combineren met de heerlijke smaak. De ansjovisdressing is zonder twijfel de ster van het gerecht. Als u allergisch bent voor ansjovis... lees meer

Boerenkool, rijk aan antioxidanten, is rauw gegeten nog gezonder. Dunne reepjes boerenkool worden gemarineerd in een lichte citroendressing en gemengd met een halfzoet mengsel van appel, dadels, amandelen en kaas. Een vleugje Pecorino-kaas maakt het geheel af... lees meer

Deze levendige groene smoothie is rijk aan vezels, vitamine C en luteïne (goed voor de ogen). Bewaar bevroren druiven in de vriezer voor een snelle smoothie bij het ontbijt of als gezond drankje op elk moment. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gebakken hele pompoen met boerenkoolvulling. lees meer

Wie zegt dat pasta per se met tomatensaus geserveerd moet worden? Marcela Valladolid in ieder geval niet. Zij maakt spaghetti met pompoen en salieolie. Het is een eenvoudig gerecht dat de smaak van pompoen combineert met een andere, krachtige smaak – lees meer

Dit is een fantastisch seizoensrecept, en je kunt boerenkool, spinazie of snijbiet gebruiken, afhankelijk van wat je in huis hebt. Door komijn en chilipeper toe te voegen, komen de groenten echt tot hun recht. lees meer

• Zelfgemaakte kruidenmix:

Dit is een traditioneel Zuid-Amerikaans bijgerecht dat perfect combineert met knapperige gefrituurde kip. lees meer

Dit stevige gerecht uit het tijdschrift Food Network is een uitstekende optie voor een complete, evenwichtige maaltijd. Het bestaat uit gerookte worst, gezonde bruine rijst, boerenkool en zwarte bonen. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor Cajun-kruiden:

Een recept voor boerenkool die met spek en een Cajun-kruidenmix wordt geroerbakt en vervolgens gestoofd in kippenbouillon. lees meer

Een recept voor een bijgerecht van boerenkool gestoofd in kippenbouillon, gegarneerd met stukjes gebakken spek. lees meer

Recept voor het tweede gerecht: spaghetti met pecorino romano kaas, gebakken knoflook en boerenkool. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Recept voor een bijgerecht van boerenkool gestoofd in kippenbouillon. lees meer

Om tijd te besparen, kun je kant-en-klare aardappelgnocchi gebruiken en deze garneren met goudbruine pompoen, boerenkool en pittige Parmezaanse kaas. lees meer