Maïsbrood met boerenkool en spek
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 364, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 45 G., vezel 2 G., cholesterol 58 mg, natrium 410 mg, suiker 9 G.
Calorieën 364, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 45 G., vezel 2 G., cholesterol 58 mg, natrium 410 mg, suiker 9 G.
Dit maïsbrood is de perfecte manier om restjes boerenkool en spek te verwerken. Hak de ingrediënten fijn, voeg ze toe aan een maïsbroodbeslag, bak het een paar minuten en je hebt een heerlijk ontbijt waar het hele gezin van zal smullen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes gele maïsmeel
- 1/4 kopje premium bloem
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 0,5 theelepel sodawater
- 1/4 theelepel fijn zout
- 1 kopje melk
- 1 kopje zure room of 2% Griekse yoghurt
- 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 1 groot ei
- 0,5 kopje gehakte gebakken bacon
- 0,5 kopjes gebakken boerenkool
- 0,5 kopjes gebakken uien
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 200 °C (400 °F). Spray een vierkante ovenschaal van 23 cm of een gietijzeren koekenpan van 23 cm royaal in met bakspray.
- Meng in een grote kom de maizena, tarwebloem, suiker, bakpoeder, baksoda en zout. Meng in een middelgrote kom de melk, zure room, boter en het ei. Voeg het melkmengsel toe aan het bloemmengsel en kneed tot een glad deeg. Voeg de bacon, kool en ui toe.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak het maïsbrood tot het midden stevig is, 25-35 minuten. Laat het ongeveer 15 minuten afkoelen in de vorm. Maak de randen van de vorm los, snijd het brood vervolgens in punten of vierkanten en serveer warm of op kamertemperatuur.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
