Dip van artisjok en boerenkool
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 102, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 6 G., vezel 1 G., cholesterol 16 mg, natrium 365 mg, suiker 3 G.
Calorieën 102, totaal vet 5 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 6 G., vezel 1 G., cholesterol 16 mg, natrium 365 mg, suiker 3 G.
Een hartige en heerlijke snack, perfect voor een informeel samenzijn met vrienden. Deze dipsaus wordt warm in het midden van de tafel geserveerd, met tortillachips eromheen om in de saus te dippen en de smeuïge kaas op te scheppen. Roomkaas, Parmezaanse kaas en Zwitserse kaas vormen de basis van de dip. Boerenkool en artisjokharten geven de dip extra smaak en aroma. Je kunt ook diepvriesgroenten gebruiken, die je eerst ontdooid en goed uitgeknepen hebt. De dip wordt in de oven gebakken zodat alle ingrediënten goed samensmelten en warm geserveerd.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,5 kopjes bevroren boerenkool, ontdooid, uitgeknepen en fijngesneden (ongeveer 150 g)
- 0,5 kopjes bevroren artisjokharten, ontdooid en grof gehakt (ongeveer 60 g)
- 3/4 kop geraspte magere Zwitserse kaas
- 3/4 kopje magere melk
- 1/3 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 120 g magere roomkaas, op kamertemperatuur
- 0,5 theelepel Worcestershiresaus
- Een flinke snuf cayennepeper
- 1 klein teentje knoflook, geplet
- Tortillachips van meergranen, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: boerenkool, Artisjokken, Zwitserse kaas, melk, Parmezaanse kaas, wrongelkaas, Worcestershire saus, gemalen cayennepeper, knoflook, tortilla
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 230 °C. Meng in een kom de boerenkool, artisjokharten, 120 ml Zwitserse kaas, melk, alle Parmezaanse kaas behalve 1 eetlepel, roomkaas, Worcestershire-saus, cayennepeper, 125 ml zout en knoflook. Doe het mengsel in een ovenschaal van 1 liter en bestrooi met de resterende 60 ml Zwitserse kaas en 1 eetlepel Parmezaanse kaas. Bak de dip 20 tot 25 minuten, tot hij borrelt en goudbruin is. Laat 5 minuten rusten en serveer met tortillachips.
Categorieën:
recept / Gezonde voeding / Caloriearme gerechten / Koolhydraatarme maaltijden / Laag cholesterolgehalte / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Feestelijke gerechten / Feestgerechten / Voorgerechten / Groentevoorgerechten / Kaasvoorgerechten / Sauzen / Dips / Koolgerechten / Koolhaasjes als voorgerecht / Boerenkool / Food Network - recepten
Soortgelijke recepten
