Boerenkoolchips

Stemmen: 5

Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 eetlepels

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 158, totaal vet 12 G., verzadigde vetten G., eiwitten 5 G., koolhydraten 13 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.

Boerenkool is helemaal in de mode, en ik ben er ook dol op. Ik ben gek op deze "chips" vanwege de combinatie van zoete, zoute en hartige smaken. Ze zijn de perfecte knapperige snack tussen de maaltijden door en zitten boordevol voedingsstoffen, met name vitamine K. "K" staat voor boerenkool!

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels appelciderazijn
2 theelepels suiker
1,5 theelepel zout
1,5 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel cayennepeper
450 g boerenkool, gewassen, stelen verwijderd, in stukjes van 2,5 cm gescheurd of gesneden.

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: appelciderazijn, suiker, knoflookpoeder, gemalen cayennepeper, boerenkool, bladkool

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 180 °C met een rooster in het midden.
Meng in een grote kom de olie, azijn, suiker, zout, knoflookpoeder en peper. Voeg de boerenkool toe en meng alles goed door elkaar.