Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Een hartige boerenkoolsnack, gekruid met rode peper en versgeperst citroensap, is een heerlijke en gezonde snack, aangezien boerenkool rijk is aan voedingsstoffen. Deze chips kunnen in de oven gebakken worden.

Ingrediënten:

• 2 bossen verse boerenkool, stelen verwijderd, in kleine stukjes gescheurd
• Olijfolie
• Zeezoutvlokken
• 1 citroen
• Rode pepervlokken

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

boerenkool, zeezoutvlokken, citroensap

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 170 °C.
Stap 2
• Doe de kool in een grote kom en besprenkel lichtjes met olijfolie, net genoeg om de bladeren te bedekken. Breng op smaak met zout. Verdeel de bladeren in een enkele laag over twee bakplaten, zorg ervoor dat ze elkaar niet te veel overlappen.
Stap 3
• Rooster de boerenkoolchips 12-15 minuten in de oven, tot ze knapperig maar nog groen zijn. Haal de boerenkoolchips uit de oven, besprenkel ze met vers geperst citroensap en bestrooi ze met rode pepervlokken.

Stemmen: 2