Ham- en kaaswafelsandwiches met boerenkoolchips
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 4
Calorieën 869, totaal vet 52 G., verzadigde vetten 19 G., eiwitten 34 G., koolhydraten 69 G., vezel 7 G., cholesterol 195 mg, natrium 1871 mg, suiker 7 G.
Portiegrootte: 1 van 4
Calorieën 869, totaal vet 52 G., verzadigde vetten 19 G., eiwitten 34 G., koolhydraten 69 G., vezel 7 G., cholesterol 195 mg, natrium 1871 mg, suiker 7 G.
Maak warme ham- en kaassandwiches, maar vervang het gewone brood door Belgische wafels. Ze worden nog lekkerder met honingmosterd gemengd met geraspte zoetzure appel, die je op de wafels smeert voordat je de sandwiches maakt. Toast de sandwiches in een koekenpan tot de kaas gesmolten is en serveer ze met gezonde, knapperige boerenkoolchips. Dit recept voor gezonde chips is een aanrader voor een feestje thuis.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Boerenkoolchips
- 1 bos boerenkool (ongeveer 450 g), bij voorkeur Toscaanse.
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
Sandwiches
- 1 Granny Smith-appel, geschild en geraspt
- 1/3 kopje honingmosterd
- 8 diepvrieswafels
- 220 g dunne plakjes ham
- 110 g dunne plakjes cheddar
- 4 eetlepels ongezouten boter
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: boerenkool, appels, honingmosterd, wafels, ham, cheddar kaas, boter
Het gerecht bereiden volgens het recept:
Maak boerenkoolchips:
Verwarm de oven voor tot 135 °C. Verwijder de harde stelen van de kool en snijd de bladeren in stukjes van 4 cm. Verdeel de kool over een bakplaat, besprenkel met olijfolie en een halve theelepel zout en spreid de bladeren uit in een enkele laag. Zet de bakplaat in de oven en bak de kool, roer halverwege een keer om, tot de bladeren knapperig zijn, ongeveer 20 minuten.Bereid ondertussen de broodjes voor:
Meng de appel en honingmosterd in een middelgrote kom. Verdeel het mengsel gelijkmatig over 4 bevroren wafels en beleg met ham en kaas. Leg de overige wafels erop om 4 sandwiches te maken.- Verhit 2 eetlepels boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de wafelsandwiches toe en bak ze goudbruin, ongeveer 3 minuten per kant. Voeg de resterende 2 eetlepels boter toe wanneer je ze omdraait. Leg de sandwiches op een snijplank en snijd ze do midden. Serveer met boerenkoolchips.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
