Aardappelen met boerenkoolpesto
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Bak hele aardappelen in de oven en serveer ze gepaneerd met een verfrissende pesto van boerenkool, walnoten en Zwitserse kaas. Dit recept suggereert een snelle bereiding in de magnetron, maar als je dat liever hebt (en geen tijdgebrek hebt), kun je ze ook in de oven bakken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 Russet-Burbank aardappelen
- 1/4 kopje geroosterde walnoten
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 0,5 kopje geraspte Zwitserse kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, pestosaus, walnoten, Parmezaanse kaas, Zwitserse kaas, boerenkool
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Prik 4 Russet Burbank-aardappelen met een vork en verwarm ze 15 minuten in de magnetron. Doe in een keukenmachine 1/4 kop geroosterde walnoten, 1/4 kop olijfolie, 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas en 1 teentje knoflook. Pureer tot een gladde massa. Voeg 2 koppen gesnipperde boerenkool en 1/2 kop geraspte Zwitserse kaas toe en mix kort. Breng op smaak met zout en peper en serveer bij de gebakken aardappelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
